在此之前，沈梨新招了一個幫廚，把月落換了下來。

    這段時間，因為沈淮的關系，沈梨也了解到楊家四兄弟各自在沈淮身邊擔任什么職務。

    老二楊月落是一名軍醫，醫術高超，這樣的才能成天用來做個幫廚切切菜實在大材小用，沈梨把他換下來，讓他回歸本職，平時負責給家里、鋪子里，也就是自家人看病。

    不僅省下診費，也算是一項員工福利。

    其他三人，沈梨也打算另外找人換下來，不過暫時只招了兩個伙計，換下了老大楊日平。

    這小鎮里掌柜和廚子實在不好招，還得楊文星和楊逸塵繼續做一段時間。

    楊日平是老大，武功最高，以一身武藝出眾，他閑下來后，就成了沈淮的武學老師，課余時間教沈淮練功，幫沈淮撿起被自己遺忘的武功。

    閑下來的時候，就作為保鏢看鋪子，沈梨出門更是必帶他。

    不過論起識人斷物的本事，還得看老三楊文星，身為軍師的他博才好學，足智多謀。

    偏偏他還不迂腐，又精通人情世故，這樣的人才，沈梨非常渴望地想要一個，只恨不得招攬到自己手上，可惜不可能。

    老四楊逸塵暫且不清楚，對于他的定位，其他三人似乎諱莫如深，沈梨無從得知。

    沈淮要念書，一天到晚扎在書堆里，平時日平和月落還是聽她的差遣比較多。

    她倒是很想培養一下李二，想把他推上掌柜這個位子，人品是一方面，還考慮到魚的進貨渠道是他哥哥李大負責。

    這一榮俱榮一損俱損的，就算是為了弟弟好，李大也會盡心盡力一些，不至于隨便敷衍搞出什么差錯來。

    李大這人還是挺有本事的，租了小鋪子讓娘和妻子收魚、送貨，他則成天盯在大河那邊，帶著村里幾個相熟的男人，釣魚、捕魚、收魚，這個地方沒什么魚了就換個地方，還有人專門想要拜他為師。

    托沈記魚菜館的福，現在鎮上和十里八鄉的百姓都喜歡上了吃魚，講究的人都去魚菜館吃，不太講究，或者沒啥錢的，就自己做，一般廚藝不差的都不會做得難吃。

    鎮子附近的大河又長又寬，加上各村子或山林間的小河、湖泊、池塘、溪流，里面的魚壓根吃不完。

    要知道古代本來就人少地廣，這常年戰亂的，大家朝不保夕，食物種類少，環境惡劣，易得的物資不豐富，人就更少了。

    沈梨所處的這片鄉鎮環境惡劣，可不是指自然條件惡劣，物產貧乏，而是生態環境太好了，好到野獸植被霸占的地方比人類多的多的多。

    走在長了野草的小路上，猝不及防被蛇咬一口，分分鐘就沒了小命，或者山上突然蹦出來一頭狼或虎豹，山上的小動物時常到村里偷雞摸狗……這些事在這兒真的太常見了。

    別的不說，就說她現在所處的國家——大慶國，這么一個小國家，卻敢連年征戰，不畏強國，跟其他國家打得難舍難分。

    倚仗的不是人多，而是比其他國家更不缺吃的，軍隊所過之地，打幾座山的野味，摘幾座山的野草，糧草就有了，尋常人家不敢上山，拿著兵器人又多的軍隊還不敢么，要知道，野獸的皮毛還可以賣錢呢。

    上了山，但凡是肉，但凡能吃，那是絕不放過，毒蛇算什么，蛇肉也好吃，山鼠、山兔那叫一個肥碩啊。

    當然糧草短缺、或停戰休整的時候才會這么做，正常交戰情況下，誰有那個時間去打獵啊。

    沈梨聽楊文星說起他們打仗時候的趣事，也是驚呆了，心說竟然還能這樣。