第(2/3)頁

    【這是雙贏啊！】

    孟南絮：……

    你們可真是我的好粉絲啊！

    就這樣，孟南絮一邊給山楂去核兒，一邊和粉絲閑聊，沒過多久，山楂便都被處理好了。

    孟南絮擦擦手，走到灶臺前，起鍋點火：“現在就可以正式開工了。”

    “往鍋里加入適量清水，然后把山楂倒進去。”

    “水不需要太多，剛剛沒過山楂就行”，孟南絮看向直播懸浮球，認真和觀眾解釋道，“開大火把水燒開，待水沸騰后，轉為中火，根據山楂數量繼續熬煮三到五分鐘。”

    “關火，把煮熟的山楂撈出來。”

    孟南絮的動作干脆利落，絲毫不拖泥帶水：“然后用料理機把煮熟的山楂攪打成泥。”

    “過篩。”

    “這樣做出來的山楂卷會更加細膩”，孟南絮提醒道，“要是沒有料理機，也可以直接過篩，煮熟的山楂非常軟爛，用勺子輕輕一抿，也會立刻變成果泥。”

    孟南絮邊說邊做，手里的動作一點沒停。

    【這個山楂卷……看起來倒是不難】

    【但是它好麻煩】

    【手殘黨再次蠢蠢欲動！】

    “把果泥倒入鍋中，加入白糖，攪拌均勻，開小火開始熬醬”，孟南絮用鍋鏟不停攪拌，“這個動作不要聽，山楂醬很容易糊鍋。”

    隨著時間的流逝，一股酸酸甜甜的味道開始在廚房里發酵。

    【！！！這個味道真的好好聞！我喜歡！】

    【開始期待成品了！一定非常好吃！】

    【我感覺自己能炫一盤子！擦口水.jpg】

    【雖然但是……各位朋友，山楂不是用來健胃消食的嗎？】

    【趁山楂來不及反應，迅速把山楂吃掉，然后等山楂反應過來，再讓它慢慢消化！】

    【唔，這個聽起來非常合理】

    【哼哼，那是！】

    “不能貪多哦”，孟南絮一邊熬煮山楂醬，一邊提醒道，“再好的東西一旦過量，就得不償失了。”

    鍋里的山楂醬越來越紅，水分也在熬煮中越來越少，孟南絮提起鏟子，發現上面的山楂醬掛壁不掉，滿意的點了點頭。

    “像這樣就可以關火了”，孟南絮拿出早已準備好的烤盤，把山楂醬倒了進去：“用鏟子把它鋪平。”

    “然后送到通風處去晾干，或者直接送入烤箱，九十度左右烘干。”
    第(2/3)頁