第(1/3)頁 趙心晴看著彈幕,點頭道: “不錯,竹鹽是神州特產。” “竹子和松脂中的一些物質,會在燃燒的時候,和咸鹽交換物質,從而增添咸鹽中的風味和微量元素。” “此外,在高溫環境中,粗鹽中的水分和揮發性物質會蒸發。” “而非水分和揮發性物質中的一些雜質會在這個過程中隨之揮發。” “此外,竹鹽燒制過程中,食鹽和松脂的化學反應,也能凈化和去除鹽中的一部分雜質。” “也就是說……”趙心晴解釋道:“煉制竹鹽的這個步驟,本身就是古人在生產力不發達的時代,用土法提純粗鹽的一種方式。” 彈幕: 【如此說來……竹子的重要性,真的不言而喻啊!】 【其它國別的選手,就算有煉制竹鹽的概念和知識,也沒有竹子可用。】 【更何況,除非是涉獵非常廣泛的荒野大師,很少有外國選手能精通煉制竹鹽這種生僻冷門的知識……】 【他倆的鹽,本來就純,這樣一煉竹鹽,越發精純了!】 【這就叫不光在荒野里過得下去,還要過得好!】 雖然是煉制,但蘇白和趙心晴,并未去土窯處,而是直接借助營火的溫度,開始煉制竹鹽。 趙心晴解釋道: “一般情況下,竹鹽只需要400度左右,就能完成煉制。” “這個溫度,并不需要木炭和土窯乃至是風箱的介入,單純的營火,溫度也已經足夠了。” “另外,竹鹽的燒制過程中,需要一些操作,土窯也會增加我們操作的困難度,沒必要。” 趙心晴先是拿出了五個竹筒。 用先前收集來的松脂,將竹筒三面全部涂抹。 而后將食鹽注入竹筒之中,注滿七成。 又在竹鹽的表面,封上了一層松脂。 趙心晴解釋道: “四周的松脂,能夠保證燒制過程中,和內部的鹽進行充分的反應。” “并且隔絕空氣,不讓空氣中的某些物質,在竹鹽燒制的過程中,破壞反應的過程。” 做完這些,趙心晴將竹筒蓋上了蓋子。 又用蘇白剛剛活出來的泥巴,將竹筒和蓋子的縫隙上糊了一層。 兩人用松木升起了一堆營火。 富含油脂的松木燒得“噼啪”作響,騰起的煙霧中,有一種松木特有的清香。 竹鹽煉制的過程中,本就需要松脂參與反應。 第(1/3)頁