第(2/3)頁 廚娘知道因為張夫人每天吃不下去東西,也是心里發(fā)愁,現(xiàn)在有了凌夏在,她們也好奇凌夏會怎么做,手腳麻利的去幫忙殺雞的殺雞,燒火的燒火。 張夫人聞不得腥味,也吃不得辣得,那么就只有酸的可以試一試了。 凌夏看了眼案板上的蔬菜,竟然有胡蘿卜和紫甘藍,看來自己運氣不錯,凌夏把幾樣菜都切好剁碎,然后擠壓成汁水和面,分別做成了五顏六色的面團。 緊接著凌夏就把殺好的雞,取了兩塊雞,剩下的都拿去了熬湯,凌夏把雞胸肉剁成了泥,攪拌上了蔥姜水,順時針攪拌,還往里面加了一點胡椒粉,放了點蔥白,餡就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。 等準(zhǔn)備好了餡料,凌夏就開始揉面搟成了薄如蟬翼的混沌皮,把餡料包裹了進去,沒多久五顏六色的混沌就出現(xiàn)在了眾人面前,廚娘看著一個個皮薄餡大,顏色還格外的誘.人的混沌,差點沒有尖叫出聲。 她還是第一次見有人包餛飩包成這么好看的,簡直太不可思議了。 凌夏是聽廚娘說張夫人喜歡吃混沌,就想到了這個法子,畢竟在以前,果蔬汁混合面粉做成的混沌,也很受歡迎。 等雞湯差不多好了,凌夏把混沌放了下去,然后把熬好的雞湯過濾成了清湯,上面飄了兩片青菜,混沌煮好了之后,直接裝進了已經(jīng)過濾好的清湯里面,一碗色香味俱全的混沌就完成了。 梁主簿和楊捕快眼睛里都是驚艷,他們也只是抱著試一試的心思,沒想到凌夏的手藝能夠有這么好,這一碗餛飩看上去格外的有食欲,不知道張夫人會不會喜歡。 凌夏裝好了兩碗餛飩,廚娘正準(zhǔn)備端出去,就被凌夏叫住“等等。” 眾人疑惑的看向凌夏,不知道她要做什么,凌夏拿起一旁的醋倒了三勺進去,才笑著收回了勺子。 “夫人懷了孕,胃口不好,加點醋可以讓她多吃些。”接著她又端起來了一碗湯“這是酸梅湯,也對夫人孕吐有效果,一起拿去吧。” 第(2/3)頁