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    楊漓記賬，楊湫數錢，楊安玄見兩姐妹興高采烈的樣子，笑道：“此等事請個典計做便是，何必自己動手。”

    楊湫白了哥哥一眼，道：“三哥，你不懂，數錢多開心。”

    跟這小財迷沒有共同語言，楊安玄懶得管她，以后面館開多了，估計想數也數不過來了。

    菜包五錢，共六十個，應得錢三百……共得錢一千一百二十。

    過了片刻，楊漓算好了賬，笑道：“一千一百二十錢，正好合上。”

    馬娘子松了口氣，今日賣陽春面三十碗，其實賣出三十四碗，她偷偷昧下三十二錢。

    “三公子，面館的生意好極了，東西賣完后還有不少人圍在鋪前，明天不妨多做些。”馬娘子笑道。

    楊安玄道：“今日開張東西便全部賣完，有些出乎愚的意料，明日可以按正常售賣。肉包一百，菜包八十，饅頭一百，陽春面視湯水多少揉制便是。”

    慧兒有點不舍地道：“少爺，這東西好賣為何不多賣些？還嫌錢多嗎？”

    楊安玄冷聲道：“你只管按吩咐做事便是，少賣些你也能輕松些。”

    慧兒有些懼怕，輕聲應了聲是，不敢再開口。

    楊安玄想了想道：“今日大家都辛苦了，你們兩個管事各賞五十錢，店里的幫傭每人二十錢，不可克扣。”

    等馬娘子和慧兒滿面笑容地離去，楊安玄告誡兩個妹子道：“你們要留意克扣之事，要是得知有人膽敢克扣幫傭，告訴父親，那管事的差使便做到頭了。”

    楊漓道：“三哥，妹子按你的吩咐，找娘要了兩名信得過的侍女，大娘那里也撥了兩個人，在小院專門發好面團煉制辣油，做好的東西會在前一天晚上會送到店中。”

    “小心些就是，也用不著過于刻意。”楊安玄道：“這秘技終有一天會為人所知，面館除了真材實料，還要靠推陳出新方是正道。”

    一連五日，面館門前人頭攢動，有回頭客也有聞訊前來嘗新的顧客，想親口嘗嘗那加了辣油的面是如何的好吃。

    吃食在午末前賣完，生意步入正軌。馬娘子數次提出增加售賣的面量，楊漓也有些意動，卻被楊安玄制止。

    楊安玄的目的并非要通過面館賺錢，特別是面館初創期許多事情都要磨合，楊安玄等著問題暴露呢。

    “面館開得多了，肯定會有各種各樣的麻煩。堂邑的面館是讓你們先試試手，不要想著賺錢，等一年半載后熟悉了，再去慢慢壯大。”

    “你們記住，對外可以倚靠父親，對內要栽培信得過的人手，對那些欺上瞞下的人絕不可手軟，寧愿少賺點錢也要保住面館的牌子，秘技莫要輕傳出去。”

    楊漓鄭重地道：“三哥放心，辣油是漓兒看著侍女熬制的，發酵用的米湯和酒也是妹子按量先摻入面粉中才讓人揉制。”

    楊湫打了個哈欠，這些活她根本沒有上心，現在便連數錢也提不起興趣了，做生意真沒有拼七巧板有趣。

    看著楊漓一筆筆地記賬，楊湫看向楊安玄，三哥可是自己的親哥哥，用他的話說，勞心者治人，這些事讓四姐去忙活，自己只要坐著收錢就行。

    “要想開好面館，除了秘技外，還要善于用人。“楊安玄敦敦教誨道：“用人之道無非是結與恩義、上下同欲、恩威并施……”

    楊安玄足足講了半個時辰，楊湫早已不耐地東張西望，楊漓聽得似懂非懂，不過卻用心記下，準備回去后記在書冊之上。

    楊安玄笑道：“愚說的這些不過是紙上談兵，你們以后慢慢摸索，不用怕犯錯，遇事要冷靜、多思，總會想到解決的辦法。”

    楊漓感覺學到了很多東西，母親只教給自己琴技、女紅，教自己如何爭寵，不像三哥教自己處事的道理，這些話表面看來是在說生意，用心揣磨卻感覺處處有用。

    起身離開時，楊漓來到楊安玄面前，肅拜道：“漓兒謝過三哥悉心教導之恩。”


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