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    陳家兄弟的事，在村子里掀起了一陣巨浪，家家戶戶談論的都是這件事兒。

    大家伙兒湊在一起就罵陳德勇哥倆，連帶的也把陳永福等人都罵了個狗血淋頭。

    許家人私底下也少不得議論幾句，不過許家人都忙，也沒太多工夫說這些。

    許世德臘月二十六結婚，臘月二十五這天，許家殺豬。

    這年月養豬哪里舍得喂多少糧食？都是打豬草喂，頂多到秋天了混點兒豆莢皮、豆秕稃之類。

    所以別看養了一年，實際上也就剛到二百斤。

    許家養了兩頭豬，賣給供銷社一頭，另外一頭殺了留著辦喜事加過年。

    二十五一早起，許世安、許世彥兄弟幾個就進了豬圈，將一頭肥豬捆起來綁到條凳上。

    幾個人按住了豬，許世安手握殺豬刀，一刀從豬脖子下的刀窩捅到心臟。

    白刀子進紅刀子出，抽刀的時候，一股血就噴了出來。

    那頭有人端著個盆專門接豬血，這可是好東西，等會兒還得灌血腸呢。

    等血全部接完，端到一旁去。

    周桂蘭找了根高粱秸，從中間劈開，反著折成三段，用高粱秸在豬血盆里不停的攪，使之無法凝固。

    許家院子里支起大鍋，鍋里是滾燙的開水。

    待豬放血完畢，用滾燙的開水澆上去，然后刮毛。豬毛刮凈，開膛破肚取出內臟。

    豬下貨都是好東西，薛秀琳妯娌將下貨收走，開始一遍遍清洗。

    尤其是豬腸子，得翻過來，先用草木灰搓，再用面堿、鹽、醋搓洗好幾回，直到沒有異味了才可以。

    清洗好的內臟，直接放到鍋里焯水，煮出血沫子，然后大火燒開，放入調料后小火慢燉。

    負責看鍋的人時不時開鍋看一看，用筷子插一下豬肝，瞧著火候差不多了，立刻用笊籬往外撈。

    豬小腸一頭用細線扎緊，攪和好的豬血里面切一些肥肉碎、蔥花、鹽、花椒面兒等東西調味去腥，然后用漏斗灌入小腸內。

    待血灌滿，再用細線將另一頭扎緊，然后放入鍋里開水煮。

    一邊煮，還要用針時不時的扎幾下放氣。

    等針扎進去，拔出來時不帶著血色了，就立刻將血腸撈出。

    做好的血腸，留著和酸菜一起燉出來，就是正宗的東北殺豬菜，酸菜白肉血腸。
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