第46章 川味火鍋-《大盛賢商》
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“不急,北方狼族才剛退兵,朝廷丟了這么大的面子,此時(shí)提出不妥,待年后尋一良機(jī)上奏。”
回到胡餅店,楊軒才想起來(lái),這惠親王連飯都沒(méi)留自己吃,也太摳門(mén)了,只能憤憤地炒了碗蛋炒飯吃。
一邊吃,一邊想著今天聊的這些事,如果真的成了,到時(shí)候去收購(gòu)牛羊,可是要真金白銀掏錢(qián)的。
雖說(shuō)他是董事之一,按照今日所說(shuō),他能占有四分之一的股份,但是一旦接受股東入股,到時(shí)候股份就會(huì)被稀釋,要是沒(méi)錢(qián),恐怕他就剩不了多少股份了。
畢竟那惠親王和呂奉先,都是不差錢(qián)的主,人家掏十萬(wàn),你就掏一萬(wàn),這股份配比就不一樣了。
看來(lái)自己新的項(xiàng)目要盡快上馬才行。
按照他的計(jì)劃,味極鮮面館將會(huì)升格為味極鮮餐飲集團(tuán),而他一直謀劃的新項(xiàng)目,便是火鍋。
說(shuō)起來(lái)他廚藝一般,會(huì)做的菜也就那幾樣,在這炒菜盛行的大盛朝,壓根翻不出什么浪花來(lái),唯獨(dú)這火鍋,是大盛朝所沒(méi)有的。
涮火鍋嘛,最主要的就是這火鍋底料,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究,已經(jīng)把他印象中的配料研究得七七八八了,這大盛朝物料還是很豐富的。
唯獨(dú)就是白酒沒(méi)有。
白酒可以提鮮去腥,這大盛朝原料豐富,但是那么多種香料放一塊燉,避免不了會(huì)有些怪味,所以只能盡量減少配比,然后以白酒提鮮去腥了。
楊軒雖然不懂如何釀酒,可蒸餾提純還是會(huì)的,昨天他就讓小梅去買(mǎi)了好幾家酒鋪的酒回來(lái)。
當(dāng)然,因?yàn)橐刂瞥杀荆I(mǎi)的都是價(jià)格較低的酒。
便宜貨就是便宜貨,就里面竟然還含有不少雜質(zhì),楊軒只能以棉布過(guò)濾后,再進(jìn)行蒸餾。
一共五種酒,每種一斤,蒸餾之后,就只剩下二兩,楊軒挨個(gè)品嘗了一番,大概也就是三十多度的樣子。
每一家的酒,口味略有區(qū)別,但是都不夠醇厚,不過(guò)用來(lái)提鮮去腥應(yīng)該是夠了,而且比那些十幾二十度的酒可是要好喝得多了。
然而他忽然又想到,這劣質(zhì)酒提純后,都有這么大的提升,要是買(mǎi)些好酒來(lái)蒸餾提純,味道豈不是更好?
這涮羊肉,還得配上好酒,才算是相得益彰啊。
三日后,味極鮮嘗鮮館額外推出新品套餐,謂之火鍋。
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