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第57章 鹵味-《重回農(nóng)家:獵戶娘子美又嬌》


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    翌日一早。

    沈緋煙將今日要賣的臭豆腐準(zhǔn)備好,昨日是徐春花去鎮(zhèn)上的,今日便換做了柳小曼,擔(dān)心她第一次不知道怎么賣,便仍舊去鎮(zhèn)上帶她熟悉一下流程。

    柳小曼平日話并不多。

    做生意的時(shí)候,卻罕見(jiàn)地跟客人聊得來(lái),也會(huì)主動(dòng)招攬生意,到了中午的時(shí)候,沈緋煙將推車停放的地方帶她走一遍,便放心地自己回了村里。

    沐輕盈已經(jīng)將米飯蒸好了,見(jiàn)沈緋煙進(jìn)入廚房,便知道她要下廚,徑直走到灶臺(tái)前燒火。

    沈緋煙將昨日清洗好的豬下水拿出來(lái),在陰涼處用冷水鎮(zhèn)著,倒也沒(méi)有變味,不過(guò)今日要是不吃,味道肯定不會(huì)太好。

    這么多的豬下水,一家人一兩頓吃不完。

    只能做成鹵菜。

    將豬下水和一塊切好的五花肉冷水下鍋,煮開(kāi),煮至斷生,撈出,倒入料酒去腥,用溫水浸泡備用。

    取出適量白芷、良姜、桂皮、草果、山奈、砂仁、八角、花椒、草葉,半勺老抽、冰糖四十克,兩勺生抽,一勺雞精、干小米辣,將豬下水和調(diào)制好的配料倒入鍋中熬煮。

    地里的人陸續(xù)回來(lái)。

    沈沐楓老遠(yuǎn)聞到一股霸道的香味,腳步不油加快了些。

    “姐,這是在做什么,怎么味道這么香?在院子外面就聞到了!”

    “鹵味。”

    沈沐楓第一次聽(tīng)鹵味這兩個(gè)字,一時(shí)不能明白是什么,不過(guò)這并不妨礙,他知道姐姐又在做好吃的。
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