第70章 果醬生意-《[傲慢與偏見]富貴淑女》
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“玫瑰醬我只要兩壇,但蘋果醬得多勻給我一些,我的船員告訴我這醬放了一個月居然都沒壞!”安東尼先生正試圖給他的合作伙伴下訂單。
只可惜合作伙伴小姐并不樂意。
伊麗莎白放下鉛筆,無奈的重復:“玫瑰醬一壇也沒有了,只做餡心都不夠再支持甜點店半個月的。”況且當初是誰說這種甜膩膩還用花瓣做的東西他不喜歡吃的。
“這種花醬還是聽人說起明國有的地方食花,我才想到的。”伊麗莎白建議他:“安東尼先生不妨回國后打聽一下,明國地廣人杰,呂師傅也說曾聽聞過。”
“那么果醬呢?這個總該有了吧。”安東尼馬上接道,“我的船員們很樂意替你收購蘋果和李子。”
他必定要做成這筆買賣:“你知道,在海上,新鮮蔬果太難得了。除了大明的醬菜,這種能放一個月的果醬對我們很重要。能在船上吃到水果,這對所有遠航的海船都是誘惑!”
“如果妥善保存,大明的蜜餞能存放的時間更久。”
安東尼搖搖頭:“你的這種果醬,更像新鮮的水果。不過我需要確定,所有的果醬都能存放這么久嗎?”
“事實上,放在陰涼的地方,果醬大多可以放15天到三個月,溫度越低時間越長。但有一點,這些果醬都是盡量密封過的,一旦開了壇子,那么最好盡快吃完,很快就會壞。”
聽到甚至可以存放幾個月,安東尼很高興:“這可不用擔心,一壇子果醬,不夠船員們一次吃的。一條船一百壇,月底前我的船隊就要起航。伊麗莎白小姐,這筆訂單你接嗎?”
伊麗莎白嚇了一跳,她用的是那種明國傳統的腌醬菜的水封壇,個個都是大肚子能裝。甜點店里每日出售的份額總共也只有三四壇,要知道明國人可不像英格蘭會用果醬涂到面包,會在煮豆子、燕麥粥里等所有能融合甜味的地方放果醬。
果醬生意是伊麗莎白計劃中的一項,可沒想到有玫瑰醬在前,這種酸甜可口的果醬倒沒有引起倫敦市民太大的反應。第一筆大訂單反倒是明國的,實在有些出人意料。
“上千壇果醬,就算接下訂單來,也沒有那么多容器裝。你知道,那批雙層水封壇還是你拼湊來的。”
“而且,萬一儲存不當,很可能吃到一半的時候全都壞了。”伊麗莎白提醒他。
安東尼不以為然:“船上的師傅鼻子好用的很,若發現快壞了,全船三餐都吃果醬,也不會叫它壞了倒海里。”
“至于容器,玻璃壇子也一樣,就是不如陶壇好用。”安東尼的貨物有大批的人捧著黃金來換,他想要一批玻璃壇子非常容易。最多就像廚子存放雞蛋那樣,在船艙里固定木頭格子,然后用稻草塞滿縫隙就是了,一百壇果醬,連小半間艙室都占不滿。
伊麗莎白微微挑眉,只要煮沸消毒,用玻璃壇子也一樣可以,如果不是水封壇那種樣式,還可以在封壇子的時候滴幾滴石蠟或者棕櫚蠟密封。現在的這兩種蠟都是天然無毒的,用這種方法保存比水封壇還要可靠。
安東尼決定先試驗一下,暫且每船只要一百壇,如果這一次真的能在船上存放很久,那下次再加大訂單。
這些果醬看著多,實際上還不夠船員們每人分半壇的。而這種采買的小事落到安東尼這個船主的身上,也是有原因的,船員們都希望用他們東家那張英俊的臉,多換來幾壇子玫瑰醬。這種花醬對船上的壯漢實在太不友好了,居然除了甜點店的堂食,其他概不出售,難道要壯漢們到人家商店里去吃嗎,混在那些衣冠楚楚白臉尖下巴細胳膊粗腿的紳士里邊?
可惜只要看到安東尼先生禮帽下面的髻,伊麗莎白不笑出來已經是極有風度的表現了,哪兒還注意的到髻下面的臉長的英俊不英俊,何況在小姐眼里,十個安東尼也不如一枚金畿尼可愛。
“我見過所有歐洲的果醬,幾乎都是把水果擠壓成泥,然后加上蔗糖吃,就連公爵的餐桌上都一樣。”安東尼先生對這種果醬的做法充滿好奇心。
當然,他并不介意伊麗莎白不回答,這種幾乎可以興盛一個家族的手藝自然得保守秘密,安東尼無意這種小生意,他更喜歡能拉動整個明國商品的大買賣。
伊麗莎白拉鈴讓店員把簡請到三樓來。這間寬敞的閣樓里除了兩位合作伙伴外,不僅有安東尼先生的助手,還有她新雇傭的女仆拉卡沙,那個有一半黑奴血統的克里夫家的女幫雜。在這個時代,兩個未婚男女單獨共處一室是非常失禮、不合規矩的。拉卡沙幾乎寸步不離給了她自由和新生的雇主小姐,時不時用警惕的眼神看向安東尼先生和他高大的助手。
“果醬的事情是由簡負責的,你得向她下訂單。”
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