第五十五章:幼學讀不讀-《從科舉開始的首輔之路》
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【你看看,像不像你。】系統掏出照片給盛苑看。
這是一個國寶級黑白胖子的背影照。
盛苑歪著頭看了會兒,便不理睬樂得打滾兒的系統,低頭拿小指頭數起腳豆兒來。
“寶寶還生氣呢?”她爹說話聲一出現,盛苑忙不迭挺胸抬頭繼續哼哼,好像剛抱著小腳丫兒自娛自樂的不亦樂乎的小家伙兒不是她一般。
“喲?我們小九兒還生氣呢!那……這就可惜了哦!”盛三爺被小閨女的反應逗得捧腹,要不是鄭氏擰他腰,他真就笑出來了。
可惜?盛苑被他爹極富感染力的語氣吸引,耳朵尖兒忍不住抖了抖。
“我剛安排小廚房的師傅去做百褶酥,原想著好吃的糖要給快樂的人吃!沒成想我小閨女今兒吃不著咯!可惜哦!”
百褶酥?!
盛苑眼眸一亮。
這個酥糖既好吃又好看!
奈何因為制作方法有些復雜,家里唯有節日才做。
她長這么大才吃了兩三回!
據說做這個糖須得六個人合作才成。
制糖師傅將熬出的軟糖團搟成片,然后四個人各執一角迅速四散,將其扯成薄片,而后另有兩個師傅站在高處,用篩網將蒸熟晾干的糯米粉撒糖片上。
完成之后,扯糖的四個師傅將糖片折疊,然后再次散開將糖扯成薄片,再撒上熟糯米粉,再折疊……如此這般重復數十次,撒上最后一層熟糯米粉后,將其卷成長條,放到模具壓制一兩個時辰,最后脫模切塊兒,滾上熟糯米粉,就成型了。
這方法聽起來不難,但是制作起來需要注意的地方就太多了,這其間最最最關鍵的兩個因素就是速度和溫度。
首先就是動作要快,干凈利索不能耽擱;其次是要注意保持糖的溫度,只要糖熱度降低下去整個程序就很難完成。
雖說制作方法復雜,但是,只要嘗過一次百褶酥,就會感覺值得。
百褶酥不僅名字好聽,味道也特別好,吃起來,既有糯米的醇香又有糖的清甜,入口即化卻不齁人,對于她的奶牙極其友好。
尤其唇齒輕觸酥糖的時候,層次感似乎瞬間就變得格外清晰,糖酥一層層清脆的碎裂感,讓人輕嚼慢咽之間更直接的感受到百褶酥特有的酥感。
想吃!
盛苑饞的小腦袋瓜兒里全是這倆字!
【好羨慕你哦!】系統聽完她的介紹,忍不住打開商城,對著具象卡片流口水。
盛苑是個大方孩子,看看認字學習掙來的積分,見剛好能賣,一揮手,讓系統買來解解饞。
系統沒想到宿主雖然憊賴卻如此大方,登時美的直跳腳,好話更是不要錢似的一籮筐一籮筐對著盛苑說。待到將具象卡片兌換出來,它就樂呵呵的傻笑,滿腦子都是宿主介紹的美食。
【要是好吃的話,以后就要更加努力鞭策宿主學習了!】系統美滋滋抱著卡片琢磨。
盛苑可不曉得自己一時好心讓系統堅定了嚴格要求的想法。
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