第9章 農民不愛吃黃鱔-《從1981年衛校開始》
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陳棋聽不懂了,覺得自己是不是穿了一個異世界?難道這里的人類跟他前世的人類口味不一樣?
黃鱔呀,而且還是這么又粗又大的野生黃鱔呀,怎么就不好吃了?
吃貨們表示不服!菜場的野釣愛好者也不服!
陳書有些不屑:“嘿嘿,哥,你要吃咱們就抓一條去試試,你就知道了。”
結果中午陳棋吃著碗里這條清蒸黃鱔就有點懷疑人生了,只是灑了一點鹽,吃到嘴里,果然是腥味十足,還有明顯的泥土味道。
陳棋看著家里空空如也的灶臺,算是明白問題出在哪了。
黃鱔在他前世算是一道家常菜,最常見的烹飪方式是“爆炒鱔絲”,或者“紅燒鱔片”。
這里面的調料就多了去了,蒜苔粒、青椒片、姜絲、蔥段、胡椒粉、鹽、姜、糖、醬油、蠔油、料酒、味精、干花椒、干辣椒、郫縣豆瓣等等。
然后用猛火重油這么一炒,哪怕是皮鞋底抄出來都是香噴噴的。
可現在的農村,什么樣的調料都沒有,家里唯一的那種菜油和醬油也被他全部給禍禍了。
光是一點點鹽巴,根本就無法去除黃鱔自帶的那股子土腥味,于是農民們也就不愛吃了。
有時間抓黃鱔,不如去山里弄點野豬、野雞、野兔肉,那不是更香嘛。
本來黃鱔抓了可以賣給城里人,可還是那句老話,沒辦法運出去,哪怕運出去的代價太大了,還容易被投機倒把給關進去“學習”。
這下好了,別說黃鱔多了,同樣的泥鰍、田螺通通都沒人要吃,那一只只碩大的田雞,在田里蹦來蹦去,有勢無恐。
這種后世夜宵攤最受歡迎的下酒好菜,真正是“如今你對我愛搭不理,他日你高攀不起。”
這天下午,陳棋手里拿著課本,心思卻早就飄到了很遠很遠。
所謂的靠山吃山,靠水吃水,他想賺錢,只能打這山里的產出。
雖然老天爺讓他重生在了這個偏僻的小山村里,家里窮得是叮當響,可是不幸中的萬幸,又給了他一個逆天的金手指。
海東省人,充滿了經商的基因,現在這么窮怎么辦?
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