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第一百章 小姑的千金歲月-《巴垸》


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    原始溫暖的一切,留存在孩子們長大的心中。

    故河口的冬天特別冷,雪特別厚,冰也結得特別厚。小姑常帶著姐們去水浹里滑冰玩。裹著厚實的頭巾,穿著厚厚的棉襖,迎著北風,將小臉吹得通紅。就小姑的千金歲月,是個平和溫暖的年代,即使大雪也絲毫感覺不到寒冷。下雪天似乎也不大冷,因有大樹兜,有火烤與火鍋吧。

    下雪,故河口的各個角落不斷飛翔的野味,隨時可被農人逮住。雖不及故道冰層的水鴨成群,終究還是豐富的。野兔,野豬野狗,斑鳩麻雀,一到冬天,逮捕它們成為孩子們雪天里最好的運動。也成了孩子們與動物之間的游戲與搏殺。

    黃鼠狼夾,彈簧,劍,弓,等,就產生于這種勞動中,人類起先都是這種游牧人的游牧文化,漸漸進化發展到今天的農耕文明。小姑的千金歲月充滿了人類游牧文化時期的味道,也夾雜著農耕時期的文明。

    小姑還喜歡大雪天里在家推磨。磨豌豆,豆漿,米漿。

    腳盆里泡著豌豆,豆子,大米,泡好了,等到二天里泡軟了糧食,然后用磨子磨出來。米漿做炸粉子,豌豆漿做豌豆腐,豆瓣醬,豆子做豆食。都是好吃的菜。小姑推磨,姐們就屁顛屁顛地跑去幫。吱嘎吱嘎的磨單子拉著磨盤轉動。小姑與姐們一起推著磨,唱著歌,十分的歡快,一派喜氣:

    兒童推磨磨,轉圈追哥哥。姐姐推磨磨,原地踩窩窩。

    叔叔推磨磨,磨面蒸饃饃。嬸嬸推磨磨,碾米下鍋鍋。

    閨女推磨磨,爹爹搖籮籮。老漢推磨磨,自己找樂樂。

    呵呵呵……

    呵呵呵……

    歡聲笑語從祖母的廚房傳出來。磨炒熟了的干豌豆,是為曬醬用,做豌豆粉,一磨就是一腳盆,裝幾大壇子,把醬當作飯吃了。

    磨豆子除了做豆食,還打豆腐,要過年了,要備點年貨。打豆腐,就有豆腐膏子吃,加點白糖,清香甜口,是很美好的享受,一年中難得的一次。

    磨米漿除了做炸粉子,還發發巴子,發巴子白花花的,有著外婆家的香甜,也很好吃。發發巴子在特別時期,夏天收割早谷子之后,是最為勁的農家小吃,飄蕩著母親的氣息。冬天溫度低,發巴子難得發起來,該是家有孕婦與病人時。

    小姑最不喜歡磨的是糟谷子。放酒后的稻谷,空殼,磨了用作養豬。鄉下稱之為糟谷子。那時養豬沒啥糧食吃,就吃糟谷子。一勺子糟谷子一勺子水,一磨一大缸,加點青菜,吃個四三天,吃完了再磨。一擔糟谷子從槽坊擔回來得三塊錢。我的一個遠方叔叔陳兵武在窯廠開小小槽坊,憑關系才可挑到兩擔糟谷子。

    由此,多半時間,祖母家的磨子磨的是糟谷子。小姑磨的也是糟谷子。豬的肚子特別大,因喝了太多糟水。一年到底,長不到兩百斤,殺了,也瘦弱的沒油。皮噠噠,都是皮瓤肉。
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