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    此醬爆非彼醬爆。

    醬爆墨魚仔是被蓋著上桌的，服務(wù)員揭開蓋子那一刻，香味肆意漂浮在整個包廂里。

    魏一還能克制得住，陳小米聞此忍不住咽了咽口水。

    服務(wù)員趁著鐵板還有余溫，攪動一番，墨魚仔嬌小的身軀完完全全被醬汁包裹。

    “可以食用了?！狈?wù)員恭敬說了一句，便退出包廂不再打擾。

    這次陳小米不用魏一叫了，迫不及待就用筷子夾起一個墨魚仔放進嘴中咀嚼，吃貨本性顯露無疑。

    魏一搖頭笑笑，沒說什么，拿起筷子猛戳一下墨魚仔，瞬間彈回，這彈力，魏一不由想到，吃的時候要小心點，萬一牙被彈沒可就鬧笑話了。

    魏一夾起一個墨魚仔，沒有像陳小米那樣囫圇吞棗整個放進嘴中，而是先從墨魚仔的尾爪動嘴，一口氣咬掉好幾根爪，滿嘴嘎嘣脆，簡直就像是海鮮味的跳跳糖。

    再將墨魚仔的頭部吃進口中，細細咀嚼，肉質(zhì)爽脆，鮮辣味美，彈牙爽口，韌性十足，口感層次豐富，令人回味悠長。

    墨魚仔的尾爪比頭部來得更加入味，這就是分開吃的好處，能夠細致品嘗出兩者的區(qū)別。

    墨魚仔是人們喜愛的佳肴，它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有壯陽健身、益血補腎、養(yǎng)血滋陰、健胃理氣之功效。

    同時，它特別適合女性吃，能養(yǎng)血通經(jīng)、安胎利產(chǎn)、止血催乳，從18歲吃80歲，絲毫沒問題。

    但是，這道菜肴并沒有達到完美水平。

    食神之舌告訴魏一，醬爆墨魚仔采用的是冰鮮的墨魚仔，如果采用鮮活的墨魚仔，此菜肴的鮮美程度能夠提升一大截。

    魏一暗暗記下關(guān)于這道菜的美味提升方法，稍后用完餐，就讓向宇傳達給后廚。

    向粵飯店要想向凌云私廚看齊，就要有其不惜一切追求高端食材的精神。

    而不是考慮成本，用冰鮮的食材濫竽充數(shù)。

    是的，普通顧客是很難吃出來，但凡有嘴刁的顧客，都能夠品嘗出冰鮮和鮮活食材的區(qū)別。

    那口感是云泥之別！

    吃海鮮不就是蹦著鮮字去的嗎？

    怎么能夠敷衍了事呢？
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