第51章 向粵飯店-《從美食探店開始》
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“嗯,我打算做不同系列的探店視頻,針對(duì)高消費(fèi)群體。”
魏一耐心解答,并順便將從車上取下來的自拍桿在桌上擺好,架上手機(jī)開啟錄像模式。
這是陳小米第一次如此近距離觀看魏一的探店,她的視線不由自主聚焦于魏一身上。
有點(diǎn)夢(mèng)幻的不真切的感覺。
明明不久前和魏一還是屏幕社交,現(xiàn)在卻只有這一桌之隔了。
命運(yùn)使然嗎?
陳小米不清楚,也想不明白。
“我就不點(diǎn)菜了,我點(diǎn)菜總是控制不住自己,會(huì)點(diǎn)多,浪費(fèi),你來點(diǎn)吧,反正我不咋挑食。”陳小米很有自知之明。
魏一點(diǎn)點(diǎn)頭,微笑從陳小米手里接過菜單,按照兩人的食量點(diǎn)了幾道招牌菜。
在魏一心里,陳小米這姑娘身上又多了一個(gè)亮點(diǎn)。
清醒自知,任性有度,是個(gè)不可多得的好姑娘。
很快,第一道菜上桌。
第一道菜名叫蔥油淋雞。
白嫩的雞肉上面覆蓋著超多蔥絲、炸蒜絲,一股濃郁的蔥油味伴隨著雞肉的清香味撲鼻而來。
作為頭號(hào)粉絲,陳小米自然是清楚魏一探店時(shí)的規(guī)矩,全程安安靜靜等待投食。
魏一撥開蔥絲、炸蒜絲,夾起一塊被切剁得大小適中的雞肉,送入嘴中,皮爽肉滑,鮮香可口,油脂極少,且一咬下去,雞肉里還會(huì)淺爆出鮮香可口的汁水,令人唇齒生香。
蔥絲淋雞所采用的雞是清遠(yuǎn)雞,又名清遠(yuǎn)走地雞,其實(shí)就是家養(yǎng)土雞。
這年頭,土味特產(chǎn)越來越流行,反而成為昂貴的代名詞了。
清遠(yuǎn)雞以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著名,素為我國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一。
清遠(yuǎn)雞營(yíng)養(yǎng)豐富,富含硒、維生素e及風(fēng)味物質(zhì)肌苷酸等微量元素。
清遠(yuǎn)雞所含的omega-3多元不飽和脂肪酸和磷脂,這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝,對(duì)保護(hù)心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠(yuǎn)雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上,omega-3多元不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高!
而此道菜采用的是500天齡的清遠(yuǎn)老母雞,雞中鈣質(zhì)多,蛋白質(zhì)多,脂肪少,其中硒、維生素的含量均占比是普通清遠(yuǎn)雞的2倍,用其燉湯,湯汁鮮美,有營(yíng)養(yǎng),且肉易吸收,是滋養(yǎng)大補(bǔ)的最美佳肴。
待魏一一塊雞肉吃完,陳小米才盡量不發(fā)出動(dòng)靜,夾了一塊雞肉送進(jìn)嘴中。
不知道是魏一buff開始生效,還是被此情此景所感染,陳小米覺得,自己嘴中這塊看似平平無奇的白切雞肉,是她生平吃過的最好吃的雞肉,沒有之一。
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