第(3/3)頁(yè)

    此種豬是歐洲古生態(tài)系統(tǒng)唯一自由放養(yǎng)的豬種，也是最接近野豬的品種。

    由于伊比利亞黑毛豬在野外的生活，食用大量的橡木果，使其脂肪和肌肉分布呈大理石紋，類似和牛的「霜降」紋路。

    除了制作著名的伊比利亞火腿，它的鮮肉也供應(yīng)至世界各地的高級(jí)餐廳、扒房。

    好食者曾將伊比利亞豬肉和霓虹國(guó)黑豚肉、漂亮國(guó)極黑豚肉進(jìn)行比較，最終評(píng)出結(jié)果：

    伊比利亞豬肉以肉味濃而香甜，具有嚼勁但松軟無(wú)筋，并有微微橡果香獲勝，而霓虹國(guó)黑豚或漂亮國(guó)極黑豚，嚼勁和肉味都略遜一籌。

    除此之外，在伊比利亞黑毛豬體內(nèi)的肌肉和脂肪之中儲(chǔ)存著大量濃度的不飽和油酸，維生素b和抗氧化物質(zhì)，因此被戲稱為長(zhǎng)了腳的橄欖，也被譽(yù)為「世界上最好吃的豬肉」。

    魏一夾起一塊表皮被炙烤成焦褐色的伊比利亞黑毛豬叉燒，送入口中，肉質(zhì)肥瘦相間、潤(rùn)而不柴，瘦肉的細(xì)膩感和油脂散發(fā)出來(lái)的香氣結(jié)合起來(lái)，口感醇香而不油膩，口味偏甜，嚼有余韻。

    咀嚼完咽下之后，唇齒間還殘留有玫瑰酒香，當(dāng)真美味至極。

    路遠(yuǎn)凌也吃完一塊叉燒，眼角余光觀察著魏一的神態(tài)，發(fā)現(xiàn)他好像進(jìn)入了一種神秘的境界。

    那種完全融入美食世界的沉浸式體驗(yàn)的境界。

    旁若無(wú)人，唯有美食。

    與知名美食家打交道多年的路遠(yuǎn)凌，第一次看到如此享受的神態(tài)，頓時(shí)驚為天人。

    這種境界已經(jīng)打敗無(wú)數(shù)人了！

    換而言之，看著魏一享受美食，也是一種奇妙的視覺(jué)享受。

    杜月兒細(xì)心觀察到路遠(yuǎn)凌臉上帶著不易察覺(jué)的震驚，心里暗笑不已。

    任何人第一次跟魏一一起吃飯，都會(huì)出現(xiàn)這種不值錢(qián)的表情。

    自己是第二次了，所以沒(méi)有第一次感受那么強(qiáng)烈了。

    如果魏一的美食品鑒能力能夠征服強(qiáng)勢(shì)的路遠(yuǎn)凌，這么想想心里還有種莫名其妙的激動(dòng)是怎么回事？

    難不成我的隱藏腐女屬性要暴露出來(lái)了嗎？


    第(3/3)頁(yè)