第785章 該交給國家-《神廚狂妃》
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李窈窕快速翻看了一遍:“這個食譜有很大的改進空間,你想不想改?”
“改?會不會失去了古老的味道?”
“這樣吧,我們就做這個小炒肉,你用古法,我用新方式,比一比誰的好。”
胖子想了一下點點頭:“行!”
二人立即分開做小炒肉,古法做出來的小炒肉因調味品少,所以保持了原汁原味。
李窈窕用新方法做,一邊做一邊讓徐嬸子做記錄。
比如肉多少,怎么切,鹽多少,都做了記錄。
兩盤菜出鍋,看品相真看不出差距。
李窈窕伸手拿起筷子,品嘗了古法做的小炒肉,然后又吃了自己做的,兩者一比差距很大。
因為古代的豬肉純天然,現代的豬都是吃飼料長大的,肉質上有著天壤之別。
胖子嘗了兩道菜,臉上浮現糾結:“我感覺口味差不多,當然,我這個沒有你做的鮮美。
口感也沒有你做的好,如果不知道真吃不出來不是古法做的。”
其余人也嘗了一下,紛紛點頭。
李窈窕笑道:“豬肉的差別,現在的肉類想做的嫩滑就必須經過二次加工。”
胖子茅塞頓開:“我怎么沒想到呢?時代不同,食材也有了巨大的差矣,要是用古法來做,肯定在質量上出現差距。”
幾人熱烈的討論著,結果瘦子從外面走進來,滿臉堆笑的說道:“在討論什么啊?”
徐嬸子把剛才的記錄塞進李窈窕的手里,李窈窕看了一下又補充了火候等問題。
覺得完美了又塞給胖子:“第一個菜譜,你好好研究。”
胖子想要說什么。
李窈窕淡淡的說道:“我累了,回去歇著了。”
瘦子眼中閃過陰郁,他看見桌上的雞湯,黑著臉問:“你們做雞湯吃了?”
徐嬸子翻白眼兒:“做了,怎么著?”
“哼!”瘦子轉身離開。
他來到莫久青的辦公室,諂媚的看著莫久青:“老板,我發現廚房里的那幾個人私自動用食材。”
莫久青側目:“哦?動了什么?”
“有野雞和山珍,都是不可多得的東西,老板您都沒吃上,他們就開始吃了,這太過分了。”
莫久青冷冷一笑:“山雞?山珍?”
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