第(1/3)頁

    “挑選食材請量力而行。”

    李窈窕問：“我現在是廚王中級，能否給個意見？”

    女音響起：“自便。”

    “……”還真無情。

    李窈窕想了一下，與其勉為其難還不如選駕輕就熟的，至于等級，盡力而為就好。

    想到此，她心里的壓力一下子就消失了，開始愉快的選擇食材。

    這次她非常想吃紅燒肉，于是選擇上等蠻荒野豬的五花肉。

    粉紅豬是家養，所以肉質太嫩，沒燒入味就化了，做扣肉倒是可以。

    她拿出灶臺，將肉洗凈，然后拿出刀丈量一下，這肉質上等，五花三層如同精美的大理石！

    她深吸一口氣，閉眼做八錦養生第一式來平復心情。

    等她再睜開眼睛的時候看見前方懸浮著一個沙漏，里面的沙子已經落下一些，想必她拿出灶臺的時候就已經開始了。

    案板上的五花肉已經開始逸散魂力，她必須盡快處理。

    手中握緊龍牙菜刀，噠噠噠……幾聲之后那一條五花肉被切成一寸長半寸寬的肉塊兒。

    鍋中放水，用魂力催動讓其迅速燒開，然后將肉塊放入，等其表面發白就快速撈出來用魂力將水氣抹干。

    鍋中水也用魂力倒入水槽，然后放水清洗，一氣呵成。

    等鍋再次熱起來時她將肉塊兒放入，滋啦啦的聲音暴起，肉香飄出，她趕緊控制魂力鎖住味道免得烹飪時逸散干凈。

    有油脂溢出，鍋底變得锃亮，肉塊兒也開始緊實，她將紅糖放入，慢慢翻炒。

    這個世界的甜味劑只有紅糖、蜂蜜及麥芽糖，白糖和冰糖并沒有出現。

    等肉塊兒從白色變成得紅潤亮澤時她將另一口鍋內的溫水放進去后用魂力封鎖鍋口。

    她深吸一口氣，再次調動魂力催動湯汁與肉汁的融合然后滲透到肉塊兒的每個角落。

    因為肉塊數量較多，需要每一塊兒都同時進行這個步驟，她打起十二萬分精神在操作。

    稍有不慎就會讓肉塊入味不均，導致這塊好吃，另一塊不好吃。

    她這人對做菜有強迫癥，每一塊都想做到完美，哪怕是因此頭上汗如雨下也不松懈。

    當所有肉塊都入了味之后她終于松口氣，撤掉魂力凝結的蓋子。

    她用鏟子開始翻炒，水氣不停的蒸發，這期間也必須用魂力操控香味兒不要跟著水氣一起跑掉，等湯汁濃稠的把沒一塊肉都包裹得晶亮油潤時她加入自制醬油和鹽，這肉里的香味瞬間被提升一個檔次，濃烈撲鼻。
    第(1/3)頁