第二十章 求助何大清-《活在四合院里的精彩人生》
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何大清白了吳騰一眼兒,“行了,你先幫它收起來,等會兒我帶你去個地兒,親自動手殺給你看看!”
何大清說完話,就先給兒子他們做飯,等做好飯,又在家里收拾好了工具,往身上一背,就出門了。
在大院門口看到了騎著自行車的吳騰,他將掛在后座的竹筐收起來一個,讓何大清坐穩后,腳一蹬地就躥了出去。
按著何大清指的路,吳騰最后停在了一處比較荒廢得獨家小院門口,何大清似乎對這里熟悉的很,從院門口一處圍墻上扣下來一塊磚頭,拿出藏在里面的鑰匙,隨后將門打開,領著吳騰進去。
將背來的工具往堂屋的桌子上一放,“行了,爺們開始干活吧。”
何大清先讓吳騰將梅花鹿用鉤子吊上,然后又找來了麻繩捆住四個蹄子固定好,保證不會晃蕩。
拿來鐵盆后開始放血,何大清看著鐵盆被放滿血之后,就一邊撒鹽一邊攪拌,直到將鹽充分攪拌均勻后才停下來。
然后就是刨腹將內臟下水之類的取出來,簡單的用沖洗一邊血水,撒上巴豆粉用力的搓洗,鹿腸要多翻幾次才能行。
接著就是割皮和切塊了,何大清一邊做一邊教,并且提醒那幾個部位的肉不能要,這個簡單,一般人一教就會,更何況是吳騰這超級大腦。
最后就分骨了,這個更簡單,拿著剁骨刀一頓“咔咔咔”就搞定了。
同時跟也支起一個大鍋來,將被劈開的鹿頭和內臟下水一起下水開始煮起來,何大清跟吳騰簡單交待了一下,大料得下鍋順序后,就宣布完活了。
何大清經驗老道,吳騰又天生神力,兩人一起動手連半小時都不要就搞定了。
吳騰歸類工具的時候,何大清正在卷著鹿皮,“吳小子,你這鹿皮要不要,不要的話,收多少錢?我給你。”
吳騰家大業大的很,那里能看的上一張鹿皮,“何師傅,你這就有點沒意思了,你幫我這么大的忙,看上就拿走!還給錢,你這是看不起誰呢?”
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