第(1/3)頁

    “二哥，你看，我們都對店員做了衛生要求，每天上班前剪指甲勤洗手，收錢找零都是用夾子……”李為峰言傳身教，他以后上大學走了，巡店收錢這些活可以交給姚軍，

    “現在服裝是公司要求這樣穿，以后還得統一著裝，春夏服裝兩套，秋冬服裝一套，先在工資扣，干滿一年，服裝費公司出。”

    “峰哥，依我的意思。”姚軍有些老摳，“這服裝費就讓店員出，畢竟我們開的工資高嘛。”

    “這就是你我的差距。”李為峰揶揄道，“你只盯著那點蠅頭小利，不懂統一著裝有什么好處，可以展示公司實力，可以讓顧客多花點錢，享受干凈衛生健康的食品。”

    “懂了，我以后巡店也檢查這些。”姚軍頭點得跟小雞啄米似的，又拿出小本本記下。

    “還有食品衛生問題。”李為峰見他聽得認真，索性多講點，叮囑道，“為了防止采購腐敗變質的食材，每天采購的食材，要采購，廚師長，總經理簽字驗收，以后每天做出的涼菜鹵菜，中午都要隨機抽樣，讓經理店長等品嘗，還要在冰箱留樣二十四小時，提防有人嫉妒我們生意好，故意把買回去的涼菜鹵菜加料，制造食品衛生事件。”

    “這個我懂，那個餐廳出了這樣的事，絕對會關門。”姚軍臉色變得鄭重起來，又拿小本本記錄下來。

    好記性不如爛筆頭，雖然二哥僅僅初中畢業，做事情還可以。

    “其實這些是舅舅負責的，但他年紀大了，有時候晚上你就要幫著盯著。”李為峰斜了姚軍一眼，給他打雞血，“你不可能一輩子打雜吧，也得嚴格要求自己，努力上進，學會管理一個公司。”

    李為峰不用給姚軍打雞血，因為此時他本身的血就燙了，雙眼發亮，呼吸粗重，都有為李為峰兩肋插刀的沖動。

    兩個人觀察一陣子，見店員空閑下來，才走了過去。

    在影院店烤肉的是樊波。

    “今天大伙辛苦了？”李為峰佯裝剛進來問，“試營業怎么樣？”

    “這個店生意上得早，我們涼鹵菜從十點半上貨，樊波就在門口烤肉。”負責那邊涼鹵攤的店長道，

    “他邊烤邊招呼過往路人，陶家老宅，山海音樂烤吧，烤得金黃流油的五花肉喲，一串都賣，結果兩串三串的，五串十串的……在店門口等的人多了，樊波又招呼，要不你們干脆進來坐下，吹吹風扇點幾個涼菜鹵菜，喝點冰凍啤酒，最后再來碗金絲炒飯。”

    “把它當成街頭美食了，烤肉的香氣，再加上樊波的主動熱情推銷？”李為峰朝樊波豎起了大拇指，“不錯，好好干，不僅要學會烤肉，還要學會店鋪管理，以后寒暑假都來工作，以后可以做店長，經理等，賺得更多。”

    本來李為峰可以贊助樊波讀大學的，但都是同學，這樣就不好相處了，不如讓他自己憑能力掙錢，適當關照一些。
    第(1/3)頁