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    第72章    當地美食

    點的菜是生蠔，去到法國，必須要吃的，就是各種美味好吃的海鮮。

    在法國有兩種生蠔，兩種生蠔是非常不同的，一種是地中海生蠔，一種叫做格力桑，比傳統的生蠔肉質更加的鮮嫩。

    格林桑生蠔有一種獨特的地中海水味道，在法國，吃海鮮和中國人有很大的不同。

    在國內一般都是燒烤或者是清蒸著吃，但是在國外就不是這樣吃的，在當天會捕捉最新鮮的生蠔送到飯店里，生蠔的表面會鋪上一層厚厚的冰塊兒，來保持它的鮮美程度。

    生蠔上面撒上海鹽粒和當地的地中海檸檬就可以直接吃了，再搭配上一口白葡萄酒，仿佛是吃到了世界上最美味的食物。

    普羅旺斯不僅僅有生蠔，還有美味的馬賽魚湯，這也是普羅旺斯不能夠錯過的美食，是法國料理中非常出名的一種。

    第一種酒是茴香酒，除了吃美食之外，來普羅旺斯也必須要品嘗當地美味的酒，茴香酒就是一個非常不錯的選擇。

    茴香酒本身是非常濃烈的，如果你喜歡喝濃烈的酒的話，那么一定要品嘗茴香酒，茴香酒的味道非常的醇香。

    如果你覺得酒精濃度太高了，還可以在里面加入半杯水，法國人也特別喜歡把茴香酒和法棍一起吃，不同的味道搭配在一起，效果非常好。

    甜點是法國華夫餅，吃完飯之后，一定要吃的就是甜點了，華夫餅也是普羅旺斯的一個特色的甜點。

    很多人都覺得華夫餅比較的甜，其實并不是這樣，法國正宗的華夫餅本來就是不甜的，因為大部分人吃到的都是包裝好已經涼透的華夫餅。

    但是法國有很多現做現賣的華夫餅店，這里的華夫餅可以根據自己的甜度調整口味，而且新鮮出爐的華夫餅熱騰騰的非常松軟，咬上一口，真的好美味啊，普羅旺斯的甜品店非常的多，隨便找一家就好。

    點的湯是普羅旺斯魚湯，這道湯其實是法國的漁夫料理。他們使用的魚大部分是地中海的底樓魚類，這些魚也是最不值錢的魚，有時也會加入一些賣不掉的海產品，比如龍蝦，或者螃蟹湯。

    煮好后他們會把配料撈出來放在盤子里疊的高高的，湯則放入大碗中上桌。這道湯有著悠久的歷史，大家可以品嘗這道美食。
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