第(1/3)頁 制作壓縮餅干還有牛肉干,實際上是這一件很簡單的事情。 這兩種東西的技術含量都并不怎么高。 尤其是壓縮餅干。 贏長生制作壓縮餅干,他所選擇的材料,最主要的當然是麥子,因為面粉更適合做壓縮餅干,相比于大米而言。 在秦朝的時候,華夏民族并不喜歡吃面,事實上麥子這種作物。 一直到唐宋時期,才逐漸的流行,成為真正的彈重主糧,在此時的秦朝,麥子是沒有多少人會吃的。 因為當下的秦朝對于加工麥子十分的不擅長。 一般情況下。 都是直接的將麥子放在鍋中進行煮或者是蒸熟。 這種吃法味道極為的難吃。 至于為什么不磨成面粉來吃? 原因也很簡單,秦朝的時候石墨這種東西難以制作。 由于生產力的落后,外加并不知道該如何的去吃面食。 所以很多人并不知道面食的好吃。 也不喜歡吃,在這樣的情況下。 麥子這種作物自然就難以流行。 在當下的秦朝時流行的是稻米是小米。 此刻。 贏長生卻打算用麥子制作成壓縮餅干。 首先要將麥子磨成面。 這倒不是一件困難的事情,原因很簡單,大秦帝國已經進入到蒸汽時代了。 雖然蒸汽機還比較原始,雖然蒸汽的應用范圍也比較狹隘,但并不妨礙這件事情已經發生。 并不妨礙大秦帝國已經進入到最基礎的工業時代。 此刻蒸汽機連通著石磨。 迅速的轉動的蒸汽機帶動著,那巨大的磨盤沒多大一會兒便將贏長生所需要的面粉給制作的出來。 當然這些面粉比較原始。 里面還摻雜著大量的麥子皮。 需要用細篩子篩過一遍之后,才能夠獲得真正可以食用的面粉。 好不容易將面粉給制作出來。 贏長生便已經開始著手制作。 制作這個壓縮餅干了。 此刻只見到他指揮著幾個已經洗干凈了手的工匠們說道。 “馬上把這些面粉給倒入到盆里面,然后按照本公子的吩咐,把那些個酥油給取過來!” 酥油不是別的東西,就是從牛奶里面提取出來的油脂。 制作壓縮餅干,為了保證餅干的高熱量,自然不能夠用水作為調和物了。 用油是再合適不過了。 當然酥油的成本是比較高的。 或者說它成本并不是太高,而是比較難以獲得。 在當下的秦朝成本太低。 脂肪類的東西是比較難以獲得的,而牛奶又因為當下的時代,牛都是那種黃牛。 第(1/3)頁