二-《燈下黑》
二
“三坊七巷”號(hào)稱(chēng)東越歷史之源、文化之根,位于東越市南后街和兩旁街坊。烏壓壓的老宅與現(xiàn)代化高樓大廈相映成趣,古今建筑水乳交融的景致在其他城市很難見(jiàn)到。
鳥(niǎo)瞰東越市,南北為九仙山、烏石山、越王山,東、南、西三向繞有護(hù)城河,面朝大海,正是堪輿走勢(shì)的“聚氣納財(cái)”之相,又應(yīng)了“三山鼎峙,一水環(huán)流”的“福祿壽”格局。
唐末,王審知建立閩國(guó),依地勢(shì)重建東越市,形似聚寶盆,三坊七巷恰恰位于盆眼位置,聚齊了東越好風(fēng)水,正如一首詩(shī)詞描述的——“誰(shuí)知五柳孤松客,卻住三坊七巷間”,這里自古就是人杰地靈的寶地。由此可知王審知也是精通風(fēng)水堪輿的高人。
三坊七巷青石板鋪地,白墻烏瓦,坊巷縱橫,形似迷宮,如果沒(méi)有特定目的地,邊走邊看倒也不擔(dān)心迷路。只不過(guò)千百年歷史老屋外掛著現(xiàn)代商業(yè)招牌,略有些時(shí)空錯(cuò)亂感。
我們逛街逛得肚子餓了,在一家老鋪要了兩碗肉燕,店小二端上來(lái),我們才知道就像是“魚(yú)香肉絲”沒(méi)有魚(yú),這玩意兒和燕子一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有。
肉燕又稱(chēng)“太平燕”,福州有“無(wú)燕不成宴,無(wú)燕不成年”的老話,做肉燕也是東越人家家戶戶必備手藝。制作時(shí)取豬腿瘦肉用木棒打成肉泥,摻番薯粉搟成紙片般薄,切成三寸見(jiàn)方小塊,裹進(jìn)鮮肉餡,晶瑩剔透形似燕子。東越美食以鮮甜為主,肉燕也不例外,入口咬勁十足,肉味鮮而不膩,湯汁甜美,唇齒間留著淡淡清甜,別有一番滋味。美中不足是分量太少,北方人吃一碗也就是個(gè)兩三成飽。
我和月餅大呼過(guò)癮,連啤酒都沒(méi)舍得喝,在食客們目瞪口呆中連吃五碗才算是心滿意足。
結(jié)了賬,我們繼續(xù)溜達(dá)。
“月餅,東越小姑娘雖說(shuō)個(gè)子不高,白白凈凈長(zhǎng)得真不錯(cuò),細(xì)腰長(zhǎng)腿別有異族風(fēng)情啊。”我吃飽了,開(kāi)始亂看。
月餅揚(yáng)了揚(yáng)眉毛:“東越人是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期當(dāng)?shù)亻}族和越國(guó)遺民融合的后裔,既有越人靈秀又具備閩族特征,長(zhǎng)得不好看那才叫奇怪?!?
我假裝拍景偷拍丫頭,結(jié)果被發(fā)現(xiàn)了。倆丫頭秀氣十足,瞥我一眼,略帶羞澀地走了。我感慨道:“這要是換在北方,早被罵了。難怪你見(jiàn)天兒在南方旅游?!?
月餅微微一笑:“也就你這個(gè)淫賊能把偷拍和旅游生拉硬拽扯到一起?!?
我伸了個(gè)懶腰:“君子色而不淫,好看的姑娘誰(shuí)不愿多看兩眼?”
邊說(shuō)邊走,溜達(dá)到一個(gè)亭子,亭側(cè)相向而生兩棵古榕樹(shù),枝繁葉茂,郁郁蔥蔥,更妙的是枝葉連理相擁成蔭,遠(yuǎn)看如同戀人相抱。我們坐在亭邊歇腳,亭內(nèi)兩個(gè)老人在喝茶閑談,穿黃衫的老人捧著茶壺嘬了口:“還記得‘合抱榕’的傳說(shuō)么?”
圓臉老人意興闌珊:“河道改造,雙拋橋修成亭子,知道這個(gè)傳說(shuō)的娃娃越來(lái)越少了。”
兩個(gè)老人有意無(wú)意地看了我們一眼,你一言我一語(yǔ)地講了一段關(guān)于“雙拋橋”、“合抱榕”的傳說(shuō)——
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