第六十七章、成也、敗也-《這軟飯我吃定了》
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牛肉炒芹菜、西紅柿炒蛋、油爆大蝦、清炒白菜、涼拌黃瓜!
總共五道菜,標(biāo)準(zhǔn)的大排檔做法。
沒(méi)有任何擺盤(pán),炒完了之后隨手往盤(pán)子上一倒,湯汁濺的邊緣到處都是,完全沒(méi)有多少觀賞性,但分量倒是十足!
然而,
就是這種隨意的做法,卻有著難以想象的誘人香味散發(fā)而出,讓人忍不住食指大動(dòng)。
早已經(jīng)心灰意冷的蘇映雪忍不住嘗了一口。
只見(jiàn)她眼睛忽然一亮,仿佛有光芒在其中閃動(dòng)!
蘇泰、趙鳳娟同樣拿起了筷子嘗試,剛一送到嘴里,就忍不住叫出了聲:
“哇~!”
兩人同時(shí)發(fā)出滿(mǎn)足且意猶未盡的感嘆詞。
“故弄玄虛!”
蘇應(yīng)峰不信邪,也動(dòng)筷子了。
可是一口油爆大蝦入嘴,差點(diǎn)把自己的舌頭吞了下去,咬著嘴唇才忍住心中的感慨,但自己的筷子卻控制不住的去夾第二口。
不僅是他,就連蘇娥、蘇安等人吃了也同樣有豎大拇指的沖動(dòng)!
田振翔見(jiàn)眾人的表情各異,忍不住也嘗試了一下。
“怎……怎么可能?!”
一口下去,讓他驚叫出聲。
牛肉炒芹菜,選用的是牛腱子肉,這個(gè)部位的肉質(zhì)偏柴,很難做出滑·嫩的感覺(jué)。
但不知道沈易用了什么手法,牛腱子肉居然做出了和牛的口感!
還有同樣是西紅柿炒蛋,可雞蛋的軟嫩程度恰到好處,西紅柿本身的酸甜侵入雞蛋中,讓這道最普通的家常菜有了令人拍案叫絕的層次感!
油燜大蝦q彈、順滑如絲綢!
涼拌黃瓜清新爽口似乎溪流潺潺!
最要命的是清炒白菜,明明最簡(jiǎn)單不過(guò),卻讓人吃出了一種對(duì)生活的幸福感!
沈易的選材用的都是最普通常見(jiàn)的,果然如他所說(shuō),他的廚藝有一種化腐朽為神奇的能力。
“他是怎么做的?有沒(méi)有用特殊的調(diào)料?”田振翔問(wèn)端菜的幫廚。
幫廚連連搖頭,“沒(méi)有啊,他做菜太隨性了,把菜丟鍋里隨便劃拉兩下就出鍋了,但味道就是特別香!”
廚神!
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