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    吃過(guò)中飯又午休完之后，蘇傾顏跟著陳蘭去了磨坊。

    這會(huì)磨坊里面除了他們以外并沒(méi)有其他人。

    陳蘭用水把石磨洗了幾遍，放了一個(gè)木桶在石磨的出口處，這是用來(lái)盛裝石磨磨出來(lái)的豆汁。

    接著她在蘇傾顏的指導(dǎo)下，將泡好的豆子從石磨口中放入，蘇傾顏在一旁轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，轉(zhuǎn)動(dòng)石磨的同時(shí)讓陳蘭在石磨口加水沖出豆汁。

    加水的時(shí)候量不能過(guò)多，也不能過(guò)少，要使豆汁均勻地流出來(lái)。

    因?yàn)槎節(jié){不能放太長(zhǎng)時(shí)間，尤其是在這樣的天氣里面，因而這次只是為了教會(huì)陳蘭磨豆?jié){而已，只磨了兩斤左右的黃豆。

    不一會(huì)就全部磨完。

    他們提著東西回到了陳蘭的家里。

    “這豆汁磨完之后用紗布過(guò)濾一遍，去掉一些比較大的碎片，還有豆子的殘?jiān)槠！?

    蘇傾顏一邊說(shuō)著一邊給陳蘭做示范。

    過(guò)濾好的豆汁就可以放到煮過(guò)中加點(diǎn)一點(diǎn)清水一塊煮，煮至豆?jié){冒出白色的泡泡兩至三次時(shí)就能夠出鍋。

    “煮豆?jié){的時(shí)候一定得等到冒出兩到三次的白泡泡時(shí)才能出鍋，這樣的豆?jié){才是徹底煮熟了的，否則的話，沒(méi)有煮熟的豆?jié){，人一旦喝下去就容易中毒。”

    蘇傾顏一邊往豆?jié){里加糖，一邊給陳蘭強(qiáng)調(diào)著這一點(diǎn)。

    生豆?jié){或是沒(méi)有完全煮熟的豆?jié){都是堅(jiān)決不能吃的。

    陳蘭在一旁仔細(xì)地記住蘇璃茉剛才的步驟和她說(shuō)過(guò)的話，用力地點(diǎn)著頭：“嗯，我知道該怎么做的了。”

    “現(xiàn)在先暫時(shí)辛苦你一下，等到明天賣(mài)了東西之后，我也會(huì)買(mǎi)一輛板車(chē)，到時(shí)我也會(huì)從家里煮一些其他的東西帶過(guò)去一塊賣(mài)。”

    蘇傾顏想到既然他們現(xiàn)在擺攤賣(mài)煎餅果子，一般都是在早市時(shí)出攤的，就相當(dāng)于是賣(mài)早餐了，那干脆可以讓早餐的品種全面一些。

    除了煎餅果子，豆?jié){和綠豆湯以外，還能賣(mài)一些皮蛋瘦肉粥和青菜瘦肉粥之類(lèi)的。

    他們的東西味道好，這些東西都不愁賣(mài)不出去，而且這些都是提前就做好的，也不存在開(kāi)攤的時(shí)候會(huì)來(lái)不及把東西做出來(lái)。
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