第(2/3)頁 任杰說道： “最近都是一些小案子，沒啥經典案例，等回頭我遇到啥死胡同案子時，再向您請教。” “行，有事隨時給我打電話。” 為了防止任杰心浮氣躁，做事毛糙，老孫頭忍不住提點道： “總隊長看重是好事兒，但你更要戒驕戒躁，別給他臉上抹黑，畢竟你這種大紅人，是很多人都盯著找缺點的，任何一個疏忽，就有可能被放大。” “我知道的大爺，不會毛手毛腳給您和總隊長臉上抹黑。” 正說著，林旭拿著一只烤好的鴨子走過來，現場給老孫頭片鴨子，后廚也端來了鴨餅、蔥絲、甜面醬等搭配烤鴨的小料。 等鴨子片好，老孫頭迫不及待的拿起鴨餅，抹醬、夾肉、卷蔥……一套流程下來，美美的咬了一口： “嗯，這烤鴨吃著就是地道，感覺好些年沒吃過這么好吃的烤鴨了。” 烤鴨很美味，讓這位老警察吃得很是滿意。 林旭把鴨肉片好，讓人拿著鴨架去熬了個湯。 老孫頭吃得很開心： “你們要有事兒就去忙，不用管我們。” 這會兒還真有些忙，林旭對已經吃飽喝足的郝慶峰說道： “郝導，咱現在出發吧？” “行，沒問題。” 林旭開著車，帶著沈佳悅、郝慶峰以及墩墩前往銀杏園，任杰和陳燕開車在后面跟著，他們要跟婚慶公司走一遍流程。 到了銀杏園，林旭見到了一大早就來了的陳美娟和林紅旗，兩人看了一下銀杏園的游客數據，順便在園區轉了一圈，跟米嵐聊了一些適合這里的新項目。 比如租吊床，讓游客們躺在銀杏林中享受一下夏日的清涼。 還可以舉辦一些小比賽，比如寶寶爬行比賽、兒童積木拼裝比賽、自行車慢速比賽等富有樂趣的比賽。 雖然有些人出去旅游喜歡清凈，但也有喜歡湊熱鬧的人，這兩種人在銀杏園互不影響，想怎么玩就怎么玩。 米嵐對這些挺感興趣，打算五一過后就宣傳一下試試。 現在天氣不冷不熱，是時候帶孩子出來玩玩了，而銀杏園，就是京城近郊一個不錯的選擇。 從下午一點開始，銀杏園就不再接待游客。 因為婚慶公司要布置現場了，后廚那邊也開始準備晚上婚禮上要用的菜品。 林旭幫郝慶峰提著三腳架，看著他問道： “你的工作很簡單，就是用客觀的鏡頭語言，將整個婚宴從準備到結束拍攝一遍，拍的時候盡量以菜為主。” 郝慶峰瞬間領會到了意思： “就是當成紀錄片來拍唄，這個我懂。” 上次林旭發的壽宴長視頻，他看了好幾遍，覺得這種記錄某種主題的宴席看起來還挺有意思。 尤其是前面的準備工作，把食材一步步加工成菜品，還要根據客人的多少確定食材的數量。 多了浪費，少了不夠，這其中的度量外行人是很難把握的。 這類宴會菜品跟平時去飯店吃飯的菜不一樣，飯店里的菜是一桌一桌做的，而宴會的話，每桌菜都一樣，所以要一起準備出來。 比如涼拌牛肉，直接拌出宴會所需的全部牛肉，再統一裝盤上桌。 一些外行人總覺得應該是拌出一盤，再拿起菜刀切牛肉，繼續拌下一盤，就像從小到大沒吃過宴席一樣。 到了廚房這邊，不少游客正在吃飯，見到林旭，他們紛紛打著招呼。 “林老板，聽說這里要暫停營業，有啥事兒嗎？” “就是，五一可是旅游高峰期，你們咋突然要關門啊？” “這兩天親戚來京城玩，還打算帶他們來這里吃飯呢。” “我兒子惦記喂馬好久了，誰知下午和明天要暫停營業。” “……” 林旭笑著說道： “夏天了，就是例行檢查一下排水、供電等情況，防止有意外事故發生。” 他沒有提包場結婚的事兒，因為一旦說包場結婚，就給人一種很土豪很霸道的感覺，還是借口排查危險比較好。 而且今明兩天，景區的工作人員確實要在園區全面排查各種危險。 各種線路設施以及遭遇洪水后的轉移預案也得擬出來，防止意外來臨時大家慌了神，完全不知道該怎么做。 沒多久，謝保民帶著釣魚臺抽調的師傅來了，都是各樓的主廚和大廚。 “今天的任務就是把菜品進行預處理，不耽誤明天的婚宴。” 老謝說完，拿著手機給老黃打了個電話： “我人都到銀杏園了，你菜咋還沒到呢？” “堵車了，出城自駕游的車太多，把路口堵得死死的，我繞了幾十公里，再有十分鐘就到，你們先歇著。” 謝保民來到廚房后面的爐坑前看了看，沖林旭問道： “一頭燒豬夠嗎？要不要再加一頭？” “夠了，我讓老黃特意預定了一頭兩百斤左右的大豬，明早他去屠宰場拉，那么大的體格，絕對夠了。” 除了燒豬之外，還有兩只西北烤全羊，這些都是婚宴上的菜品。 郝慶峰拿著相機，先拍了一些空鏡頭和廚房門口比較清閑的廚師們。 沒多久，老黃就開著一臺藍牌箱貨來到廚房附近，所有廚師立馬圍過來，打開車門，開始卸車。 第(2/3)頁