第(2/3)頁 香味兒彌漫出來，不僅讓廚房里的幾人暗自吞咽口水，連客廳里正在玩耍的墩墩，也好奇的往廚房看著，眼神中滿是驚訝。 “嚯，這味道可真香，偷偷在家做啥好吃的呢？” 門口，今天剛從羊城飛回來的郭繼昌，在孫子郭星海的攙扶下，走進了邱家的別墅中，剛進門，就聞到了廚房飄來的鮮香味。 旁邊的保姆小聲說道： “邱老在廚房錄制視頻……” 郭繼昌一聽頓時明白了過來： “知道，知道，我聲音小點，不能耽誤正事兒?！? 他和郭星海從羊城飛過來，就是為了參加《國宴》紀錄片的拍攝，今天原本是過來找邱耀祖商量一下拍攝的事情呢，沒想到正好趕上了拍視頻。 來到客廳，他拄著拐杖坐在沙發(fā)上。 一旁的墩墩見到郭星海，好奇的打了個招呼： “喵？” 郭星海笑著揉揉它的腦袋： “你好墩墩，前兩天是不是剛過生日？祝你生日快樂。” “喵嗚~~~~” 墩墩很有禮貌的回了一句，繼續(xù)看起了電視上的《西游記》動畫片。 廚房里，當金黃色的小葫蘆從油鍋里漂浮起來后，林旭用漏勺盛出來，在油鍋上方顛兩下，去掉多余的油脂，然后倒在了旁邊的盤子里。 陳燕立馬湊過去開始拍特寫。 金色的小葫蘆散發(fā)著誘人的鮮香味，不斷的撩撥著人的味覺，而完美的賣相，更是讓人生出了咬一口的沖動。 尤其是葫蘆頭部露出的蝦尾，色澤紅潤，泛著油光，一看就知道非常好吃。 而中間的蒜苗葉，被炸得碧綠碧綠的，讓小葫蘆的色澤更加漂亮。 可惜這會兒還得拍攝，還不能吃，陳燕只得忍著。 沒多久，等第二鍋炸出來，林旭開始擺盤。 他拿著一張吸油紙放在盤子上，將小葫蘆頭朝外在盤子里擺一圈。 接著拿一個西紅柿，用小刀將外皮削成長條，反著卷起來，做成一個紅色的玫瑰擺到中間，整道菜就正式完成。 邱耀祖笑著說道： “我還準備提醒你中間不能空呢，沒想到你居然知道。” 林旭謙虛的笑了笑： “就是覺得有些空，隨便補了一朵花，邱伯，正常來講，中間會放什么啊？” “一般會放清炒蝦仁，用蝦仁和葫蘆蝦蟹搭配成一道菜，也可以放點炸過的蝦片，花花綠綠的堆在中間，或者蘿卜雕刻成花朵，反正中間不能空。” 蝦片？ 林旭沒想到膨化食品居然還能在這里用。 不過現(xiàn)炸的蝦片口感蓬松，跟外皮香酥的葫蘆蝦蟹倒是挺搭配的。 擺盤結(jié)束，接下來就到了試吃環(huán)節(jié)了。 這原本是沈佳悅的保留節(jié)目，但她瞥見郭老爺子來了，就沒再參與，畢竟這種菜品，還是讓專業(yè)的人來品評更說得過去。 “郭伯，您來試吃吧，正好在我們節(jié)目里出個鏡。” 雖然當著郭星海的面喊他爺爺為郭伯，有點占便宜的意思，但林旭在群內(nèi)的輩分高，這是無可否定的事實。 郭星海對稱呼方面倒是不在意，一見到林旭，他就忍不住抱怨道： “你最近的廚藝真是突飛猛進啊，八大菜系，沒你不會做的菜了吧？” “哪里哪里，我就是個小學生，還差得多，正準備趁著這次拍攝國宴紀錄片的空檔，打算好好跟著老前輩們學習呢?！? 林旭原本就是客氣一下，但郭星海卻很是感慨。 真是榜樣啊，有這么大的事業(yè)，這么高的成就，居然還如此虛懷若谷，看來這一代的廚王不用爭了，絕對非林旭莫屬。 想想也真是的，老一輩被高總廚死死壓住，中生代又有謝保民鎮(zhèn)著，現(xiàn)在年輕一輩還沒開始發(fā)力，人家林旭就爬到了山頂。 這讓別人怎么玩？ 也幸好林旭這一門人丁不興，要跟邱家這樣門生遍地，怕是整個中餐圈子會被壟斷。 雖然讓同行覺得很悲觀，但換個角度，卻覺得并不是壞事。 要是站在顧客的角度上，隨便去哪家飯店吃飯，嘗到的都是無可挑剔的無上美味，這絕對是一件好事兒。 郭繼昌起身說道： “那我就嘗嘗你倆的手藝吧……不過小旭你可不能光跟老邱一塊兒拍視頻啊，啥時候你也跟我一塊兒拍一期唄?！? 這事兒對林旭來說，當然是求之不得了。 他笑著說道： “我正想向您學一下咕咾肉的做法呢，這兩天有時間了咱一塊拍一下吧，正好到時候讓邱伯當試吃員?！? 邱耀祖打了個哈哈： “那沒問題，不過咕咾肉這種菜不用老郭出手，我也會，要不還是咱倆拍吧小旭?！? 郭繼昌瞪了他一眼： “淮揚菜里面的軟兜長魚和熗虎尾我也會，小旭回頭咱倆把長魚宴做出來，給某些人長個記性?！? 兩人全都一副走別人的路，讓別人無路可走的架勢，看得郭星海一臉無奈。 林旭笑著說道： “到時候咱都做，而且浙菜、湘菜、川菜魯菜不都有知名拿手菜嘛，都可以做出來一塊兒嘗嘗。” 兩個原本有些斗氣的老人一聽，頓時覺得這個提議不錯。 第(2/3)頁