第(2/3)頁 林旭笑著說道： “不用不用，今天量不多就是嘗嘗鮮，回頭我再托老黃買點，盡量讓大家吃過癮。” 這幾個鹿尾沒多少肉，沒法撒開了吃，想要吃過癮，得多買一些鹿尾巴，這樣才能實現鹿尾自由。 耿立山一聽便說道： “買鹿尾的錢我出了，等會兒小黃來了我跟他說。” 不能讓人家出力又出錢，身為美食家，出點食材錢也應該。 小廚房里設備多，林旭和沉佳悅將里面的盤子端了出來，接著又將泡著的醬鹿肉撈出來切了一盤。 而魏乾那邊，也送來幾道下酒菜，還讓徐新華端來一些鹵雞肝、鹵雞爪等下酒菜。 很快，一桌菜就準備妥當。 等鄒城開車將老沉要的二鍋頭送來，偷得浮生半日閑的崔清遠，也騎著一臺共享電動車來到了店門口。 平時他來店里都是步行，優哉游哉的，邊走邊觀察周圍那形形色色的人。 但今天，他卻覺得走路實在太慢。 索性在路邊掃了一臺電動車，一路飛馳來到了迎春街。 把車子放在店門口，來到店里，先跟舒云打了個招呼，接著順著樓梯拾階而上，腦子里一直在憧憬蒸鹿尾的口感和味道。 “來來來，正好酒也到了，咱們不等黃老板了，先走一個。” 現在有酒有肉，是時候過過癮了。 崔清遠對菜葉包肉的吃法覺得挺神奇，看著耿立山好奇的問道： “立山先生，過去也這么吃嗎？” “對，按照袁枚先生所著的《隨園食單》來看，確實是包著菜葉吃的，而且鹿尾必須要新鮮，越大，吃起來就越美味。” 最好的鹿尾，據說是三歲以上的壯年公鹿尾巴。 這個階段的公鹿已經停止生長，膘肥體壯，皮下脂肪增多，正是口感和香味絕佳的時間。 可惜現在這種鹿基本上已經絕跡，因為養殖的鹿根本不會讓其長到壯年，早早就會讓鹿出欄。 畢竟公鹿是出了名的喜歡打架，鹿群里成年公鹿太多，會增加養殖的難度。 崔清遠嘗完后感慨的說道： “跟原版的蒸鹿尾相比，這豬大腸版本的多少就差了點意思。” 老沉也附和道： “對啊，畢竟食材方面就差了一截。” 其實今天的平民版蒸鹿尾比上次還好吃，尤其是雞蛋黃和咸鴨蛋黃的加入，讓整道菜的口感和香味更上一層樓。 奈何有宮廷版珠玉在前，讓平民版的稍顯平庸。 不過平庸歸平庸，等老黃來的時候，那一盤平民版蒸鹿尾照樣被吃得見了底。 豬肝配上蛋黃和咸鴨蛋黃的口感，咸鮮適宜，跟白酒搭配在一起超級合適，所以哪怕覺得不如宮廷版，但大家依然配著白酒吃個不停。 林旭忙完，拿著筆記本電腦，戴上耳機，坐在靠窗的位置開始剪輯視頻。 今天的視頻比較長，除了做法步驟多之外，最主要的是兩種做法全都毫不保留的展現了出來。 在他剪輯視頻時，沉佳悅開車來到了車展會場。 陳燕見她過來，好奇的問道： “拍完了？” “拍完了，還吃了點，從沒想過鹿尾巴那么好吃。” 這話說得一旁的曾曉琪有些饞： “還有嗎？等會兒回去是不是會被吃光？” “那倒不會，特意留了點，大家都可以嘗嘗味道……現在立山先生崔教授以及老黃和我爸都在店里喝酒呢，孫大爺也在趕回來的路上。” 老孫頭原本還挺倔，覺得任何美食都沒有釣魚重要。 然而一聽說有鹿茸，這位老警察當場收拾漁具，恨不得扛著公交車往回趕。 男人對壯腰類食材的追求，就是這么執著。 沉佳悅看著曾曉琪問道： “曉琪姐，你們這兩天咋沒拍視頻啊？” “一直等央視審核呢，領導們給出了不少意見，電話比較多，有時候還得去臺里給他們講解，比較費勁，索性就停兩天，反正積累的存稿一大堆呢……對了，網友們都呼吁著做高啟強版的豬腳面，林老板有興趣做嗎？” 沉佳悅輕輕搖了搖頭： “夠嗆，他現在光高端東北菜系列就夠頭疼的了……不過我可以試試。” “你？” 曾曉琪和陳燕全都露出了詫異的目光。 總覺得眼前這位大美妞跟印象中不一樣了。 不光會做蛋撻，連豬腳面也敢嘗試，找個會做飯的對象，果然不一樣啊。 曾曉琪說道： “不知道等我結婚了，做飯天賦會不會也會漲一截。” 雖然齊思明在烹飪上不如林旭全面，但白桉方面還是很厲害的。 等結婚后，什么手搟面玫瑰餅千層酥，這不就妥妥到手了嘛，哼哼，到時候咱也拍視頻得瑟。 曾主任得意洋洋想著的時候，陳燕有些慌神。 你倆找的都是廚師，可以敞開了炫耀廚藝，那我呢？在打擊違法犯罪的道路上一去不復還？ 照這么下去，早晚會變成一個真正的美少女戰士。 到時候就代表月亮先消滅某只小肥貓……嗯？墩墩呢？又跑哪去了？ 陳燕剛剛還在跟曾曉琪說墩墩今天沒咋撩妹，還說這小家伙轉性了，沒想到一會兒時間不見，又不見了蹤影。 “粵利粵，墩墩呢？” “去保時捷展廳了，欣姐跟著直播呢。” 粵利粵中午那會兒跟著墩墩直播了好一會兒，漲了一堆粉，這會兒把機會讓給了吳可欣，他則是在跟潘達一塊兒體驗著路虎最新款的衛士。 第(2/3)頁