第(1/3)頁(yè) 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第636章就為了吃這塊皮，才烤的整頭豬——廣式脆皮燒豬！【求訂閱】“林兄弟要做燒豬了？放心，保證送到！” 老黃一聽林旭的要求，當(dāng)即表示不耽誤事情，甚至還表示要是不放心，今晚就可以直接把豬送過(guò)來(lái)。 林旭笑著說(shuō)道： “明早送到就行，不耽誤用。” 燒豬雖然比烤乳豬大很多，但做起來(lái)卻不是特別難。 相對(duì)來(lái)說(shuō)也就是剔骨、整形、腌制、烤制等幾大步驟，早上動(dòng)手做的話，絕不會(huì)耽誤明天食用。 掛斷電話，林旭開始給大家發(fā)消息，邀請(qǐng)他們明天來(lái)景區(qū)參加燒豬的直播。 這么多人同框直播，自然是大事，所以今天平臺(tái)方那邊就要進(jìn)行宣傳，參與直播的主播和up主們，今天也會(huì)做出說(shuō)明和預(yù)告。 這事兒其實(shí)前兩天就已經(jīng)跟陳燕說(shuō)好，大家也都已經(jīng)知道。 很快，粵利粵吳可欣等人都回了消息，表示絕對(duì)沒問題，陳燕還把所有參與直播的人拉了個(gè)群，跟大家說(shuō)著明天直播的注意事項(xiàng)。 林旭進(jìn)群后看了一圈，居然見到了文山表哥，頓時(shí)好奇的艾特了他一下： “文山哥你也來(lái)嗎？” “來(lái)！我粉絲剛剛達(dá)到了二十萬(wàn)，陳總讓我也跟著參與一下，順便插入一些口腔衛(wèi)生方面的話題，算是做個(gè)小小的醫(yī)學(xué)科普。” 現(xiàn)在歡樂傳媒越做越大，從剛開始的探店主播吳可欣開始，迅速發(fā)展為了美食、生活、游戲、萌寵、探店等多項(xiàng)領(lǐng)域的佼佼者，有全方位的推廣流程和專業(yè)的經(jīng)紀(jì)團(tuán)隊(duì)，會(huì)給主播和up主制定不同的宣傳策略。 比如文山表哥，每天都會(huì)上傳一條洗牙視頻。 對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，這種視頻看起來(lái)會(huì)讓人心理不適，但對(duì)于一些強(qiáng)迫癥愛好者來(lái)說(shuō)，卻欲罷不能。 尤其是看著超聲波潔牙器一點(diǎn)點(diǎn)把牙結(jié)石震下來(lái)，簡(jiǎn)直讓人身心愉悅。 根據(jù)這種視頻比較解壓的特性，公司特意在標(biāo)題上寫有解壓的字樣，同時(shí)在宣傳時(shí)，也會(huì)特別強(qiáng)調(diào)是強(qiáng)迫癥福音。 在這樣的宣傳下，再加上之前林旭去拍過(guò)探店，文山表哥的粉絲很快突破了二十萬(wàn)。 關(guān)注他的人除了強(qiáng)迫癥患者之外，還有不少牙科專業(yè)的學(xué)生以及請(qǐng)教口腔問題的網(wǎng)友。 邀請(qǐng)完他們，林旭又給蔡森和鄧立松發(fā)了消息，邀請(qǐng)兩人過(guò)來(lái)參與一下。 跟預(yù)想中一樣，社恐的鄧立松表示了拒絕，但為了體現(xiàn)出捧場(chǎng)的一面，他答應(yīng)讓奶牛貓喬治代父出征。 蔡森答應(yīng)得倒是很爽快，還表示會(huì)把喬治和佩琪一塊兒帶過(guò)去，蹭一下墩墩的熱度。 嗯，明天的直播，墩墩也是參與的主播之一。 這小家伙全網(wǎng)好幾百萬(wàn)粉絲，粉絲數(shù)在整個(gè)歡樂傳媒都比較靠前，每次開直播，都能吸引一大批人聽它喵喵叫。 “墩墩，明天大家一塊兒直播，你可要打扮得漂亮一點(diǎn)喲。” 林旭揉揉墩墩的腦袋，又看了看果木炭的存量，便和沉佳悅等人一起開車回去。 第二天，早飯過(guò)后，林旭來(lái)到銀杏園。 公司負(fù)責(zé)直播的人已經(jīng)到了，正在廚房外面的空地上架設(shè)著直播設(shè)備。 參與直播的人很多，所以要盡可能的多放點(diǎn)設(shè)備，保證導(dǎo)播臺(tái)那邊可以將每個(gè)人都拍到。 雖然這是同一家公司的直播活動(dòng)，不存在爭(zhēng)番位什么的，但身為自己人，還是要將所有主播都照顧到，萬(wàn)一能漲一波粉絲，這不是好事兒嘛。 米嵐來(lái)得也很早，還指揮景區(qū)的工作人員在廚房門口支起了一張不銹鋼的桌子，方便林旭拆豬腌豬。 旁邊有提前準(zhǔn)備好的架子，上面有做燒豬用的鉤子。 這種鉤子能將豬的后腿提起來(lái)，然后吊著放進(jìn)烤肉的坑里面，接受炭火的炙烤。 在炭烤坑的旁邊，還有一臺(tái)小型的電動(dòng)起重機(jī)，這是一次烤好幾頭豬時(shí)候用的，直接用機(jī)器起降，比較方便。 沒多久，公司的人三三兩兩的到了。 文山表哥開車進(jìn)來(lái)的時(shí)候，手中還拿著煎餅果子在吃。 這其實(shí)才是年輕人真正的寫照，晚上睡得晚，導(dǎo)致早上起不來(lái)，所以來(lái)的時(shí)候，見到煎餅攤就買一套煎餅，邊吃邊趕路。 像林旭這種早睡早起，每天早上做早飯吃的年輕人，反而很異類。 “沒吃飯啊文山哥？” “沒，我早上一直都吃這個(gè)，中午一份盒飯，晚上回家了才吃點(diǎn)稀飯啥的……豬呢？還沒送到啊？” “剛打過(guò)電話，半小時(shí)內(nèi)就到。” 林旭見好幾個(gè)人都沒吃早飯，便說(shuō)道： “今天的午飯可能有點(diǎn)晚，你們沒吃早飯的話，趁著這會(huì)兒不忙，我給你們做點(diǎn)熱干面吧。” 這個(gè)比較簡(jiǎn)單，面條煮一下，再淋上點(diǎn)調(diào)好的芝麻醬、辣椒油、咸菜碎、酸豆角等配料，攪拌均勻就能開吃。 在武漢地區(qū)，這種早上吃的美食被稱為過(guò)早。 一個(gè)簡(jiǎn)單的“過(guò)”字，將武漢人的匆忙展現(xiàn)得淋漓盡致。 在當(dāng)?shù)兀缟系募t綠燈路口，等紅燈的人從車籃里捧起一碗熱干面扒拉幾口是常事，等紅燈跳轉(zhuǎn)，再將一次性飯盒蓋上，繼續(xù)趕路。 這跟揚(yáng)州、羊城這種一大早去品早茶、喝早茶的悠閑愜意形成了鮮明的對(duì)比。 “這里還能做熱干面？不耽誤時(shí)間嗎？” 大家都很驚訝，連蹭著吳可欣和潘達(dá)的車一塊兒來(lái)的粵利粵，也覺得有些疑惑。 林旭說(shuō)道： “廚房有面條機(jī)，很快的。” 說(shuō)完，他便去廚房，洗洗手開始和面。 熱干面用的是堿面條，在和面的時(shí)候需要放點(diǎn)堿面，這樣面條的口感更好，也更具有延展性。 面和好，放在一邊進(jìn)行松弛。 趁著這個(gè)時(shí)間，林旭將廚房里平時(shí)用的辣椒油拿出來(lái)，再炒點(diǎn)酸豆角、蘿卜丁之類的配菜，切點(diǎn)香蔥末，最后用白糖、食鹽、香醋、生抽、蠔油等調(diào)味品，將芝麻醬澥開。 忙完這些，面團(tuán)也松弛得差不多了。 放進(jìn)面條機(jī)里加工成圓面條，隨即放進(jìn)燒開的鍋里。 要是開店的話，撈出來(lái)就要淋上菜籽油把面條拌開，然后再稍稍晾一下，等有顧客點(diǎn)的時(shí)候，再重新回鍋熱一下。 但這會(huì)兒現(xiàn)吃，就不用這么麻煩了。 林旭把面條從鍋里撈出來(lái)，開始用芝麻醬攪拌，這樣能防止面條發(fā)黏，同時(shí)也能讓面條保持順滑的口感。 第(1/3)頁(yè)