第(2/3)頁 把所有業務都拆分成一個個公司，能方面公司進行垂直管理，避免人事方面的冗余和人浮于事。 】 現在林紅旗想要把景區合并到飛馬集團，這對以后門票管理和宣傳有著更好的幫助。 但陳美亮拒絕了： “咱別把雞蛋放在一個籃子里，而且就算合并，景區也應該合并到小旭的胖墩墩公司，或者成立個胖墩墩集團，掛個京字頭，對景區有更好幫助。” 說這些的時候，他并沒有避諱沉國富。 而這其實也是沉國富想說的。 萬一以后馬場沒做起來，那直接將飛馬集團注銷了就行，有不良債務也能轉走。 但有了景區之后，處理起來就麻煩了。 畢竟這是親家的心血，要一塊兒注銷了，這不是坑人嘛？ 他對林紅旗說道： “景區你先慢慢弄著，資金不夠我可以再注資，但合并就算了，而且現在不流行全面發展的大集團了，而是一個個垂直管理的小公司，你們只管擺弄景區，其它不用操心。” 林旭夾著一快子像是面條一樣的鵝腸送進嘴里，慢慢咀嚼，認真品味著鵝腸的勁道和濃香的味道。 他對這些事兒插不上嘴，也沒準備插嘴。 不管二舅還是老丈人，在商業管理方面都有獨到的見解，自己沒必要班門弄斧。 還是老老實實做菜比較好，畢竟這才是立身之本。 飯后，員工們繼續去忙各自的事情。 水上樂園的設施需要加固，叢林穿越的鋼索需要更換，跳樓機需要全方位保養維護，再加上新擴建的部分，活很多，但每個人都干勁十足。 生活有了奔頭，擱誰都會努力的。 攢幾年錢，再加上公積金，就能在市里供一套房了，過去這種事在村里想都不敢想，但現在卻成了現實。 餐廳院子里，陳美娟將所有蒸好的紅薯去皮，然后用刀豎著把紅薯切成稍微厚一點的片。 切好擺在院子里洗凈的竹簾上。 這些竹簾是新買的，上午還特意刷洗了一遍。 擺好，放在通風陽光好的地方開始晾曬。 林旭問道： “這得晾多久啊？” “兩三天就行，晾得越久甜度越高。” “那今天這不是吃不上了嘛？” 林旭還等著品嘗一下這種做法的地瓜干呢，沒想到今天吃不上，好在南瓜干已經烤好，這會兒正在蒸柜里蒸著。 等蒸透了再烘烤一會兒，就可以品嘗了。 他拿著菜刀，準備將剩下的南瓜全都去皮去瓤切成小塊，準備開始熬南瓜糖，臨走前，得把這事兒做了。 南瓜糖對老年人比較友好，可以有效控制三高，清熱利尿，對內分泌方面也有幫助，但不能多吃。 畢竟這是糖，還是最容易被人吸收的果糖，吃多了反而會損傷身體。 陳美娟一聽兒子想吃，便說道： “你生點炭，放在竹簾下面，不用太大，稍稍有點溫度，就能讓紅薯干加速蒸發，快的話今天就能吃。” 林旭說道： “我還是放烘烤箱里做一些吧，這些竹簾生產過程中說不定加了藥水，沒必要冒險。” 他端著切好的紅薯片來到廚房，放進烘烤箱中，開始烘烤。 這會兒蒸柜里的的南瓜干也已經蒸好，他剛端出來，就聞到一股南瓜特有的甜香味，很舒服，甚至有種治愈的感覺。 經過一上午的烘烤，南瓜干已經變小變薄了很多。 林旭嘗了一片，味道倒是不錯，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一個泡軟了的南瓜餅干。 看來還得烘烤啊。 用快子將這些南瓜干從蒸盤里取出來，放在一個竹篦上晾著。 然后把剩余的所有南瓜都拿到廚房，開始熬南瓜糖。 這是個需要耗費時間的過程。 南瓜要徹底煮成湖湖，再過濾，然后不斷熬出南瓜湯，等水分熬得差不多了，南瓜糖就制作成功。 閑著沒事，林旭將剛剛挖出來的南瓜子搓洗出來。 洗干凈后將上午做鹽焗南瓜的食鹽端過來，他沒有直接開始做，而是先往鍋里放了一些陳皮和其它香料。 炒香從食鹽中撈出來，下入南瓜子。 之所以這樣做，是因為香料一直留在鍋里，很有可能會湖掉，所以炒出香味就用漏勺過濾出來，不能大意。 萬一香料在食鹽中湖掉，那損失的就不是香料了，還有一整鍋食鹽以及好不容易洗出來的南瓜子。 做完這些，他將炒好的南瓜子端到外面晾著。 然后蹲在烘烤箱前，認真看著里面正在烘烤的紅薯片。 記得剛放進去的時候，里面的紅薯片是白色的，但現在，卻變成了有點焦焦的黃色。 而紅薯片的體積，也變小了許多。 不僅變薄，還收縮了不少，跟賣的地瓜干有了幾分相似。 但不同的是，顏色還沒賣的那種接近橙色的南瓜干好，剛開始林旭覺得是火力不夠，但現在看來，應該是商家用色素的緣故。 等地瓜干烤好，取出來，盛到筐里冷卻，順便將南瓜干放進去進行烘烤。 忙完這些，林旭捏起一片紅薯干送進嘴里。 別說，味道真的好甜，口感也筋道耐嚼，紅薯的甜香味非常濃郁。 “好吃！” 第(2/3)頁