第(3/3)頁 “這個很簡單，準備點板栗就行了，要用的調料也就是糖、蜂蜜和食用油，等會兒做的時候我教你，別急。” “好噠！那你慢慢吃，我下去和云姐把墩墩的指甲剪一下，小家伙上午把我的平板電腦抓壞了，正準備用它的小金庫買臺新的呢。” 林旭正喝雞蛋湯呢，一聽這話，他差點嗆到。 當媽的都喜歡惦記小孩子的私房錢嗎？ 記得小時候收到壓歲錢，老媽就會迫不及待的要過去，說要幫自己存著，等用的時候再拿出來。 但這么多年過去，那些壓歲錢卻再也沒見過蹤影。 原本以為這種習慣不會在自己這一代發生了，沒想到沉寶寶居然無師自通的學到了手。 果然只要當了媽，就全一個樣兒。 林旭吃了一大碗燜面，喝了一大碗雞蛋酸湯，來到樓下，看到墩墩正趴在小屋頂上生悶氣，任憑怎么哄都不搭理。 舒云拿著小魚干擺在面前，它都氣鼓鼓的扭過臉，骨氣十足。 “怎么了這是？” “剪了它的指甲，生氣氣啦。” 見到林旭，墩墩立馬跳到他懷中，委委屈屈叫了一聲： “喵~~~~~~” 還用腦袋在林旭肩膀用力蹭了蹭，委屈得像個十三斤的孩子。 “你的指甲不剪掉會一直生長，最后扎到肉墊里面，到時候就麻煩了，不僅要抹藥，說不定還得動手術。” 墩墩一聽，雖然還很委屈，但情緒明顯好轉了不少，眼神也開始往舒云手中瞄。 很明顯，氣消了，骨氣也一并消失不見。 “想吃就吃吧，就當是原諒你媽咪和你干媽了。” 一聽這話，墩墩這才從懷里跳下來，開始吃小魚干，吃的時候還時不時哼一聲，一副“我是看在爸爸的面子上原諒你們”的架勢。 林旭揉揉它的小腦袋說道： “趕緊吃吧寶貝，明天我跟你媽咪去拍婚紗照，到時候你去拍幾張照片好不好？” “喵嗚！ ！ ！ ” 小家伙高興得直甩尾巴，還將吃了一半的小魚干推到林旭面前，自己低頭吃另一條完整的魚干。 林旭哭笑不得的看著那半截小魚干。 這孩子是有孝心的，但不多。 “趁著這會兒不忙，咱們直接開始吧旭寶？” “行，開始吧。” 小兩口來到樓上，把拍攝設備準備好，開始拍攝空氣炸鍋做糖炒栗子。 這種做法其實跟家庭做法很相似，都是把栗子表面用刀切一個十字花刀，這不僅方便熟透，最重要的是，能防止栗子爆炸。 每年冬天，都會發生栗子爆炸傷人的事件，原因就是栗子沒開口，硬殼里面儲存了很多熱氣，直接吃的話，很容易迸到眼睛或者面部。 而解決辦法其實挺簡單，在栗子表面開個口就行了。 之所以選擇十字花刀，是因為十字形刀口更方便栗子殼卷曲起來。 “切好的栗子有兩種做法，第一種是用清水浸泡二十分鐘，讓栗子充分吸收水分，然后就可以放進空氣炸鍋中進行制作了，要是趕時間，在鍋里煮八分鐘也是可以的。” 清水浸泡的做法耗時比較長，空氣炸鍋炸制的時間也得二十分鐘以上。 而煮一下，不僅節省了浸泡的時間，空氣炸制的時間也能短到十五分鐘。 林旭為了節約時間，直接選擇了煮的方式。 煮的時候拿一個小盆，里面按照1：1：1的比例，放入蜂蜜、白糖、植物油。 攪拌均勻，把糖攪拌融化，等板栗煮好控水后，直接撈到盆里，和攪拌的糖油充分混合均勻，讓栗子表面掛滿漿液。 接著，均勻擺到空氣炸鍋中，溫度調到170度，時間為十五分鐘。 “這么簡單？” 沉佳悅沒想到這么容易，有些意外。 “這本來就不難啊，哪怕用炒鍋做呢，也不麻煩。” “等會兒視頻拍完我自己試試，要是好吃的話，以后糖炒栗子店休想再賺我一分錢！” 林旭指了指旁邊鍋里的石子說道： “就算你沒學會，外面的店也賺不到你的錢……我給你做就行了，又不麻煩。” “嘻嘻，謝謝你旭寶。” 快十五分鐘的時候，再次開機錄制。 林旭拿著相機，對著空氣炸鍋的時間旋鈕拍著特寫。 很快，時間走完，鍋里發出了“叮”的一聲提示音。 沉佳悅迫不及待將炸鍋的抽屜抽出來，一股好聞的栗子味兒就從里面飄了出來，味道中甚至還有焦糖的香氣，聞起來很舒服。 “這香味有點不一樣啊，好香！” 林旭點了點頭，將栗子倒在盤子里，先拍了特寫，這才拿起一個，剝開已經被熱風吹得發酥了的外殼，將栗子喂到沉佳悅嘴里： “怎么樣，好吃嗎？” 沉佳悅的眼睛彎成了月牙： “好吃，又香又糯，比煮的味道要好很多……原本我想勤奮學習，成為一代空氣炸鍋仙人呢，沒想到你才是。” 林旭刮了一下這丫頭挺翹的鼻子： “做不了空氣炸鍋仙人，你可以做空氣劉海仙人……抽時間選一口特大號的空氣炸鍋，我教你做整雞炸制。” 這話立馬激發起了某寶寶的學習興趣： “哇噻，聽起來好厲害的樣子，我現在就下單買，哈哈哈哈，已經迫不及待想看到燕寶她們那震驚的眼神了，肯定很精彩！” 林旭看著她這激動的樣子，有些擔心會不會引發圈內空氣炸鍋的軍備競賽。 唉，女人的圈子，比釣魚老圈還殘酷吶！ ———————— 本章5400字，月底了，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁