第(2/3)頁 茍俊國當即選了一道麻婆豆腐。 這道菜雖然聽名字很家常，但想要做好卻不容易。 就拿燕京飯店的中華禮儀廳來講，只有主廚以上的師傅才能將這道菜做到極致。 等會兒說不定就在這道菜上翻車了。 他看了看，已經五菜一湯了，決定再點一道青菜結束戰斗。 點哪道比較好呢？ 石烹同蒿看起來挺冷門的，茍俊國剛要點，發現居然還有一道更生僻的冷門菜品： 宣威火腿油焗空心菜。 名字怪長啊。 那就你了！ 菜點完開始點主食，他翻了翻手搟面，點了最容易在飯店里被人吐槽的炸醬面。 幾乎所有京城人都認為自家做的炸醬面最好吃，但在外面吃飯又喜歡點這道面食，一邊吐槽一邊吃，吃完再來一句沒媽媽做的好吃。 既然林記也有炸醬面，那就別怪我不客氣了。 一小份炸醬面，現場導演和攝影師點的米飯，兩人覺得剛剛的菜應該挺下飯的，吃面多少有些不搭配。 點完這些，茍俊國這才注意到了首頁上推薦度兩種甜品。 “紅糖姜汁翡翠湖？冰糖姜汁翡翠酪？這種冷門甜品一看就帶著翻車的范兒呢，一樣來一份吧。” 最后他又點了比較熱賣的鐵棍山藥汁。 點菜工作才算是告一段落。 小董收起平板電腦，微笑著說道： “您稍候，菜好了就立馬給您上。” 等她走后，茍俊國端著茶水抿了一口： “且不說飯菜咋樣，這里的服務員素質還是挺高的，待人接物方面讓人有種如沐春風的感覺。” 不遠處的謝保民說道： “也就比燕京飯店強點不多吧，你說是吧小狗狗？” 茍俊國：“……” 謝保民，你個狗東西亂搭什么腔？ 準備讓燕京飯店和釣魚臺徹底撕破臉嗎？ 老謝不慌不忙將嘴里的燒雞肉吃完，然后調轉直播的攝像頭說道： “給大家介紹一下，這位穿西裝的人名叫茍俊國，是燕京飯店的前臺經理，前兩天我剛去燕京飯店探店，今天他就來我師弟這里了，具體是什么原因……懂的扣1！” 吳可欣直播間的粉絲們正陷入雙廚狂喜的氛圍中呢，因為粉絲中不少人都關注了謝保民的賬號。 這會兒聽老謝一介紹，彈幕上頓時滿是數字“1”。 “靠靠靠，這不就是氣不過來找茬的嗎？” “謝總廚揭露了燕京飯店的問題后，他不去釣魚臺，來這兒干嘛？” “有沒有一種可能，是去了釣魚臺怕挨打？” “畢竟十八位總廚呢，這不得把他打到竄稀？” “太小家子氣了，這是前臺經理？” “同樣是前臺經理，看看咱們舒姐……嗚嗚嗚，又是暗戀舒姐的一天呢。” “……” 后廚，魏乾隨意掃了一眼新出的餐單，好奇的沖林旭說道： “我去，這是哪位大神這么會點菜的，點的全都是你做的，不會是碰到什么美食家了吧？” 林旭接過一看，也有些詫異。 要是懵對一道兩道就不說了。 這從頭到尾，除了米飯和炸醬面……不對，炸醬面的醬也是林旭做的，季明輝他們只負責搟面，澆頭是大廚房負責的。 郭星海瞅了兩眼，沖林旭說道： “那就認真做，不管是美食家還是什么，一律俘虜！” 林旭點點頭： “肯定認真做，不過這么會點菜，咋不去買彩票啊，說不定也能中億元大獎呢。” 說完，他先那濕鴨子做上。 然后去烤爐前，把烤好的蜜汁魚鲊放在盤子里，還做了精致的擺盤，讓服務員上菜去。 飯店里上菜是有順序的。 不能上來就是湯菜，也不能是青菜或者比較油膩的熱菜，而是鹵味、涼菜等菜品，最好比較耐吃一點，這樣可以邊吃邊等第二道。 上完魚鲊，林旭開始準備半熱菜油淋雞肝。 這道菜也是爽口為主，可以放在第二道。 樓下就餐區。 魚鲊端上桌，攝影師立馬起身，拿著相機對準拍了特寫，還換了好幾個位置，一邊拍一邊贊嘆： “這菜太漂亮了，咋拍咋美，真是出片兒。” 茍俊國瞅了他一眼。 你就算不說好不好吃，也不應該這么說吧？ 別忘了，咱是來找茬的，是讓林記美食翻車的，注意你的立場啊小伙子。 特寫拍完，菜品端到茍俊國面前，開始拍攝。 “第一道菜上了啊，名叫蜜汁烤魚鲊，看賣相挺不錯的，咱試試味道，然后再做最后的評價。” 他夾起一塊魚鲊咬了一口，原本想狀若隨意的嘗兩口的，盡量表現出對美食的不屑和風輕云澹。 然而吃到嘴里，魚鲊那鮮美的滋味，頓時這位燕京飯店的前臺經理繃不住了。 臥槽，這也太好吃了吧？ 外面一層蜜汁，不太甜，蜂蜜的滋味倒是很濃郁。 咬一口，烤得酥脆的外皮和里面美味的魚肉形成了鮮明的對比，從口感上來說，這道菜真是無可挑剔。 再加上魚刺已經剔掉，可以大口吃肉。 這菜品的水準，甚至連燕京飯店都難以企及。 不客氣的講，完全有上國宴的水準了。 一塊魚肉吃完，沒吃到一根魚刺，他舉起快子想再夾一塊的時候，才注意到攝影師和現場導演那詫異的目光。 哎呀，忘了拍視頻這一茬了啊。 記得看別人探店都是吃一口就放下，然后風輕云澹的點評，自己這…… 咋就吃嗨了呢？ 第(2/3)頁