第(1/3)頁 ，不裝了，我是廚神我攤牌了！ “我去，這房間……是墩墩快樂屋嗎？” 視頻播出后，不少人沒有第一時間看小肥貓穿衣服，而是發現這房間里，擺滿的各種貓的用品和玩具。 貓城堡、通天柱、貓通道、空中走廊…… 粉絲們看到這些，全都羨慕的不得了。 “比我出租屋的面積大多了。” “不光大，還有這么多玩具，羨慕得讓人流口水。” “北漂三年，第一次發現自己還不如一只貓。” “墩墩會表演，懂音樂，還那么懂事聽話，單獨住一個房間也沒什么吧？” “就沖給墩墩單獨安排這么好的房間，以后林老板和老板娘的視頻，全部三連支持！” “最近生活壓力挺大的，全靠墩墩的視頻支撐，現在知道它住這么好，有種自家孩子沒受委屈的欣慰感。” “……” 視頻剛開始，大家都在感慨墩墩的房間。 但等小家伙套上粉色小毛衣，視頻畫風頓時變了。 “救命，藍貓穿粉色這么丑嗎？” “有點怪，再看一眼。” “天啦擼，求一雙沒看過的眼睛！” “還我威武雄壯的小墩墩呀，這是什么鬼？” “老板娘泥垢了，你穿粉色好看不代表我們墩墩也適合粉色哇！” “哈哈哈小家伙聽到嘲笑，鬧脾氣辣！” 粉色小毛衣脫下后，又換了別的顏色。 等穿上酒紅色，視頻的畫風才變得正常起來。 網友們好奇是不是墩墩開始帶貨了。 但視頻看到結尾，也沒有任何帶貨的鏈接或者說明，大家反而聽到了林旭和沉寶寶關于婚禮、高定等話題的討論。 不用說，彈幕上又飄過無數檸檬。 高定啊，只有明星走紅毯時候才會聽到的字眼，沒想到在一只貓身上出現了。 另外林老板和老板娘要舉辦婚禮，這對讓全網都羨慕的情侶，終于要正式結為夫妻了嗎？ 不知道能不能去現場觀禮，挺想去的。 倒不是為了參加婚禮，而是想看看墩墩會在婚禮上整什么活兒。 讓一只穿著高定服裝的貓咪送戒指，想想就覺得有意思。 另一邊，林旭在十二號樓后廚的小廚房里，看著尹宏斌用勺子在往碗中加蓬灰。 “蓬灰對胃黏膜有著很強的刺激作用，所以萬不能多放，一般情況下，蓬灰和水的比例為1：3，冬季每斤干面粉和出來的面團，要用12毫升蓬灰水，夏天減量，一般不超過10克。” 為了讓林旭看得更直觀，他直接拿來了一個廚房秤，將一個空碗放上去，去皮后剛要放蓬灰，林旭便說道： “不用這么麻煩的尹總廚，我對這些還是有些把握的。” 尹宏斌一聽，這才想起林旭在白桉上也有一定的造詣，便笑著說道： “那要不你來加蓬灰？” “行。” 林旭估算了一下剛剛和的面，大概兩斤左右，他便用小勺子深到蓬灰袋子里挖了一下，抖掉多余的蓬灰后，倒進了碗中。 尹宏斌一看，電子秤上顯示出了“8”的字樣，分毫不差。 他欣慰的看了林旭兩眼，老謝這位師弟有點東西啊。 怪不得高總廚要收為徒弟呢，這么好的苗子，要是自己遇上，應該也會厚著臉皮收下他吧？ 接著，林旭又用勺子往碗里加了半勺水。 電子秤上的“8”一下子變成了“32”。 水要比蓬灰多三倍，所以8克蓬灰對應的是24克水，加在一起正好是32克。 “好手藝！林師傅這手堪比電子秤啊。” 林旭笑了笑： “熟能生巧而已，今天算是在尹總廚面前班門弄斧了。” 說完他才反應過來： “對了尹總廚，一斤面用12毫升就行了，按理說做這兩斤面大概用24毫升，為什么要做32毫升啊？” 蓬灰和水的比例是沒錯，但這么一做，每次都會多出幾克。 按說這么多人摸索出來的做法，不應該犯這種錯誤的。 尹宏斌拿著勺子在蓬灰水中攪動幾下，讓蓬灰化開，然后把碗端給了林旭： “仔細觀察你就懂了。” 林旭接過來看了幾眼，這才發現碗底有沉淀物。 “蓬灰在制作中會有雜質摻進去，所以每次調水時候要多調一些，把雜質這部分預留出來。” 原來如此，怪不得是1：3的比例呢，正好有三分之一是雜質部分需要丟棄。 這些都是無數拉面師傅摸出來的經驗啊。 “從清朝中期牛肉面由中原的懷慶府，也就是一個名叫博愛的縣傳到蘭州后，西北的廚師一直在摸索著改良，并制定了牛肉面的制作標準。” 林旭笑著說道： “過去老吃蘭州拉面，今天就嘗嘗尹總廚做的牛肉面，看跟蘭州拉面有什么區別。” 尹宏斌笑了笑： “區別肯定是有的，至少牛肉面里的肉片不會切那么薄。” 蓬灰水變得清澈時，用勺子將中上層的水舀出來，夠24毫升后放在一邊備用。 等面已經餳得差不多了，尹宏斌將面團重新放在工作臺上，雙手交叉，用拳頭摁著面團往外搓，把表面變得光滑的面團搓開。 第(1/3)頁