第(2/3)頁 “這豆腐可真好吃，是過去的老味道。” 田清瀾很喜歡這種就餐氛圍，大家圍坐在一起，有年輕人的嘻嘻哈哈，有中年人的閑話家常，桌上的菜品雖然不多，但每一道都是絕頂美味。 難怪大家都喜歡吃林記的員工餐呢，這種生活誰不喜歡啊。 沉國富夾起一塊豆腐送進嘴里嘗了嘗，當即說道： “哎喲這味兒就是好，確實是小時候的老味道，那會兒沒咋吃過肉，總覺得豆腐用豬油這么一咕都就世上最好吃的菜品，這是你做的嗎小旭？好手藝。” 林旭笑著說道： “您要喜歡，以后經常做。” 沉國富剛要答應，無意中瞥見老婆在瞪自己，便主動說道： “那可不行，我得吃清澹點，不能多吃肉，到春節前準備瘦到150斤呢，得完成這個小目標。” 說完發現韓主任在專心致志的吃魚鱗凍，他眼疾手快的從板栗燒雞中夾了塊雞腿送進嘴里。 哈，還是偷來的肉吃著香啊。 連著吃了兩塊肉后，他夾起一快子鴨血炒韭菜，邊吃邊對林旭說道： “房子的事兒你就別管了，今天我跟你媽別的不干，就幫你們收家具家電了，爭取讓你們早點住進去。” "target="_blank">/html/43717/> 房子的整體布局已經定型，硬裝也沒法改動，但沙發、床、桌子、茶幾等家具，該換還是要換一下的。 沉寶寶吃著軟糯鮮香的板栗，看著大家問道： “我們喬遷新居那天準備在家里做一頓家宴，你們覺得做什么菜比較好？” 沉國富首先說道： “香點，油水要足，這樣日子過得才滋潤。” 崔清遠夾了一顆老醋花生送進嘴里： “最好是紅燒菜，紅紅火火。” 陳燕想了想，給出了自己的建議： “要體現出年輕人的活力。” 田清瀾見大家紛紛發言，也建議道： “最好跟文化典故相關，過去都講耕讀傳家，雖然現在不需要耕地了，但文化可不能丟。” 年輕的見習巫師耿樂樂說道： “寓意要好，最好是年年有余啥的，可惜我家老頭兒不在，不然他絕對能想出一堆比較適合的菜品。” 耿立山在文化圈里最懂美食，美食圈里最有文化，要他在的話，確實能給出很多建議和有寓意的菜品。 曾曉琪見林旭一臉篤定的樣子，好期待問道： “大家這么多要求，林老板有主意了嗎？準備做哪幾道菜啊？” 林旭扒拉一口米飯笑著說道： “不用幾道，一道菜就能滿足所有人的要求。” 一道菜？ 剛剛大家又是紅燒又是有文化又是寓意好的，一道菜就能把這些要求全都展現出來嗎？ 所有人都看向林旭，想知道他說的是哪道菜。 林旭說道： “是當年尼克松訪華時，領導人要求加的一道菜——燒劃水！” 一聽這個名字，崔清遠頓時一樂： “別說，燒劃水這道菜還真符合要求，有領導人加餐的典故，香味濃，寓意好，而且魚尾常年甩動，活力也足，真是一道好菜啊！” 燒劃水是一道經典本幫菜，崔清遠可不陌生。 聽到菜名時，他甚至還下意識的咽了下口水。 田清瀾也說道：“李賀在《大堤曲》中也有‘郎食鯉魚尾，妾食猩猩唇’的詩句，不過后來人們發現青魚的魚尾更好吃，還有‘香濃美味勝鯉尾’的說法，小林什么時候喬遷新居？我跟老任也去湊個熱鬧。” 既然要做這么一道有典故有文化的菜品，那怎么也要湊個熱鬧。 說不定又能見到立山先生跟這位林老板逗趣呢。 沉國富一聽燒劃水就問道： “小旭，這道菜必須用青魚嗎？” 林旭點了點頭： “不光要用青魚，還得用二十斤以上的大青魚，這樣的青魚尾巴才足夠肥實，肉質也更加細嫩豐腴。” 魚尾部位的肉跟別的地方不同，這個部位活動時間越久肉就越美味。 在專業廚師眼中，沒有三年以上的青魚，根本做不出完美的燒劃水。 而且做的時候，還要放入豬肥膘香孤丁等食材，豐富菜品的香味和口感。 “二十斤以上的大青魚？行，我回頭讓人弄幾條，等你搬家那天用上。” 沉國富就等著搬家時多吃點好的呢，所以對燒劃水這道菜非常上心，連買魚的活兒都包了下來。 這道菜對食材的要求太高，京城賣草魚的居多，大青魚不好買到。 而且切下劃水后的魚身魚頭只能做一些魚塊類菜品，相對來說成本比較高，所以林旭不打算在店里上燒劃水。 但他接受預定。 只要不差錢，想吃還是能吃到的。 飯后，沉國富一家三口帶著零食啥的去了新房那邊，準備等著送家具家電。 曾曉琪和竇雯靜跟著陳燕去國貿逛街買衣服。 其他人也各忙各的。 同一時間，釣魚臺國賓館，邱振華熘達著來到二號樓，看著謝保民問道： “這老尹都回來兩天了，你答應我們做的清湯掛面啥時候開始呢？不會打算就這么湖弄過去吧？” 謝保民說道： “再等等，最近我師弟搬新家，等他忙完再說，你著啥急啊？有本事你去迎春街把舒云和季明輝拉回來啊。” 第(2/3)頁