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    ，不裝了，我是廚神我攤牌了！

    廚房里。

    林旭把綁在魚身上的稻谷仔細(xì)解開。

    之前封著的時候，鮮味絲絲縷縷的，不太明顯。

    此時解開，味道變得濃郁了許多，不僅有魚的鮮味，同時還有食材發(fā)酵的酸味以及酒味。

    再配上澹澹的魚腥味，讓人聞一口，精神不由一振。

    這……不會就是古人用來做醒酒湯的原因所在吧？

    把稻草拿開，林旭將魚放進(jìn)盆里，開始清理表面粘著的糯米。

    雖然最近氣溫不高，但糯米依然發(fā)酵了，跟剛蒸好的相比，這些糯米有了酒味和酸味，而且黏性更高，濕度也更大。

    小心的把糯米扒拉下來，魚身顯現(xiàn)了出來。

    鮮味和腥味變得更加濃郁，酸味和酒味減少了一些，但也不是沒有。

    整條魚看起來跟現(xiàn)殺的好像沒什么區(qū)別，只不過肉好像縮水了一些，不再有彈性，而且魚身軟軟的，沒有現(xiàn)殺的鯉魚那么挺直。

    林旭檢查一遍，感覺像是魚肉中水分減少造成的。

    當(dāng)時腌制的時候，魚身表面涂抹了一層食鹽，食鹽具有很強(qiáng)的脫水性，魚肉中的水分應(yīng)該就是這樣被殺出去的。

    魚身表面的糯米扒拉干凈后，林旭又將魚肚子里塞的糯米扒拉了出來。

    古代人吃鲊，要么生吃，要么烤一下再吃。

    林旭不敢生吃，他過不去心里那道坎，不過烤著吃，這個倒是可以試試。

    他將魚的后半截連帶魚尾巴切下來，魚皮表面打上一些花刀，再噴一些高度白酒，然后送到烤箱中進(jìn)行烤制。

    “嚯，這魚肉夠白的啊?！?

    剛上班的朱勇圍著林旭切剩下的魚身看了看，斷口處的魚肉并沒有出現(xiàn)腌制特有的那種醬色和黃色，反而呈現(xiàn)出了白色。

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    林旭看了兩眼，這才明白叫銀絲的原因了。

    顏色這么白，切成細(xì)絲后確實跟銀絲很相似。

    對于什么東西都要用一堆花團(tuán)錦簇的詞匯來稱贊的古代人來說，用銀絲稱呼魚絲倒挺寫實的，沒有夸張。

    沒多久，烤箱里的魚尾已經(jīng)烤得表面金黃。

    打開烤箱，一股好聞的鮮香味從里面飄了出來。

    這股味道很特別，跟之前烤魚片的味道有點相似，但香味兒卻更濃郁一些，而且還夾雜著一些酒味以及別的氣味。

    總之，挺好聞的。

    用手撕下一條魚肉送進(jìn)嘴里，林旭首先品嘗到了一股咸香的味道，接著是魚肉的鮮美滋味。

    跟新鮮的烤魚不同，這種被腌制過的魚烤制后，口感會變得稍稍勁道。

    配上魚肉的咸香味兒，林旭覺得這玩意兒挺適合用來下酒的。

    這么烤一下就能吃，下酒又下飯，加上味道咸香，一小塊就能吃一頓……這大概就是明朝落魄文人喜歡吃鲊的原因吧。

    便宜、耐放、性價比高……沒理由不選擇這種美食啊。

    今天中午的聚會既然跟鲊有關(guān)，那中午用炭火烤一些魚鲊塊吧，讓教授學(xué)者們嘗一下明朝文人的的日常美食。

    吃了兩塊后，林旭覺得咸味越來越重，便沒有再吃。

    不過來上班的朱勇和魏乾倒是吃得津津有味。

    兩人將魚尾上的肉撕成條，再用油餅卷起來吃，咸香的魚肉配上喧軟的油餅，居然挺搭。

    來到外面，幾位老人已經(jīng)吃完走了，臨走前每人都掃著桌上貼的付款碼支付了早餐的費用。

    沉寶寶捧著碗咕嚕咕嚕喝了一大口青菜瘦肉粥，拿起手機(jī)給陳燕發(fā)了條語音消息：

    “燕寶燕寶，今天中午店里有一場文人聚會，好像要品嘗旭寶做的銀絲鲊湯，你可以過來混個臉熟啊，以后公司需要文化人撐場面的時候，也不至于一個人都找不到?！?

    沉寶寶是歡樂傳媒的小股東，雖然從沒管過事兒，但這種混臉熟的場合多參與一下是沒錯的。

    而且陳燕老自詡?cè)覍W(xué)歷最高。

    那今天就找個高學(xué)歷扎堆兒的場合讓她清醒清醒。

    陳燕貌似還沒睡醒，好一會兒才回了條睡意惺忪的語音：

    “行啊，我中午正好去混一頓飯?！?

    聽著陳燕慵懶的聲調(diào)，沉寶寶夾了塊泡蘿卜送進(jìn)嘴里，咯吱咯吱的嚼了兩口，按著語音發(fā)送按鈕回復(fù)道：

    “你還沒睡醒啊，那接著睡吧，我繼續(xù)吃早餐了。”

    早餐？

    正縮在被窩里不想動彈的陳燕當(dāng)即被這兩個字給吸引住了。

    她坐起來開始穿衣服，打算去店里吃早餐。

    而另一邊，竇雯靜領(lǐng)著公司的攝像師，開車來到店門口，準(zhǔn)備開始拍攝姜片糖的做法，繼續(xù)給這道小吃預(yù)熱。

    上午九點。

    西二旗的一幢寫字樓中。

    提著一罐姜片糖的李強(qiáng)打完卡走進(jìn)公司。

    昨晚他嘗了幾片老板娘送的姜片糖，覺得挺適合放在辦公室吃的，今早出門時，就順手帶上了。

    來到技術(shù)部的辦公區(qū)，發(fā)現(xiàn)戚盼盼已經(jīng)到了，正站在辦公區(qū)入口冷冷的朝自己打量。

    很明顯，這又是準(zhǔn)備找茬挑刺兒呢。

    看著她冷冰冰的表情，李強(qiáng)心里一動。

    準(zhǔn)備試試粵利粵教的方法。

    嗯，趕在這位冷面女上司開口前表白，省得再聽她的嘮叨。

    想到這里，他快走幾步。

    在戚盼盼即將開口時說道：

    “戚經(jīng)理，有句話在我心里已經(jīng)藏了很久，今天我想說出來。”

    正準(zhǔn)備訓(xùn)斥李強(qiáng)的戚盼盼滿臉問號。

    什么情況？

    這家伙平時跟個鵪鶉一樣，一說話就縮脖子，今天咋像換了個人一樣?。?

    她冷冷問道：

    “什么話？你盡管說?！?

    走到戚盼盼面前時，李強(qiáng)心里多少有些膽怯。

    主要是這位女上司的氣場太強(qiáng)，讓他有點張不開口。

    不過此時已經(jīng)箭在弦上，加上實在受夠了這段時間的嘮叨和指責(zé)，他雙手捧著姜片糖的罐子給自己壯了壯膽，張口說道：

    “戚經(jīng)理，我喜歡你，從你來咱公司的第一天起，我就迷上你了?！?

    里面正在偷偷啃包子的同事們：“！

    ！
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