第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第248章真是一家充滿驚喜的寶藏酒樓啊！銀魚煎蛋！【求訂閱】“舒經理，你們老板以前是二號樓的廚師嗎？” 金先生很是不解，為什么在釣魚臺吃到的紅燒肉會是這家酒樓的老板做的，不是說那里的廚師都是層層選拔的嗎？ 咋能讓外人做菜呢？ “我們老板是釣魚臺的餐飲顧問，也是二號樓謝總廚的師弟。” 舒云沒說太多，簡單介紹了一下林旭的身份便告辭走人了。 在這位門店總經理看來，林旭的身份完全不重要，他有著超群的廚藝，有著一顆真誠待人的心，這就夠了。 至于別的頭銜身份，都是些錦上添花的點綴罷了。 舒云走后，金先生端起米飯笑了笑： “中午抱著極大興趣去釣魚臺吃飯，結果潦草結束，興致全無。而這家店，原本就是心血來潮看一眼，卻沒想到有這種驚喜。” 不僅吃到了心心念的紅燒肉，連其它菜品也可圈可點。 比如壓豬頭，高端飯店自持身份，根本不會做這道菜。 但這家店就做了，不僅把味道做到了極致，還把賣相提升到能跟壓桌大菜相媲美的檔次。 說實話，要不是舒云介紹，任誰都想不到這道顏色紅潤、外觀方正的菜品，居然是用高端廚師嫌棄的豬頭做的。 而另一道涼菜水晶肘子，做得亮晶晶的，跟藝術品一樣。 根本不用吃，只看一眼就讓人有種冰冰涼涼的感覺。 至于別的菜品，比如姜汁蓮藕、虎皮雞爪，小炒牛舌、醋烹魚片、鹽焗五花等，也都各有特點。 “來值了啊老金?！? “就是，沒想到北四環還有這么一家店呢?！? “剛剛我翻了翻菜單，這里飯菜價格比釣魚臺可低了一大截，味道并不次于釣魚臺，下次再聚餐就來這里了?！? “今天太倉促了，下次得好好試試這里的招牌菜?！? “……” 金先生原本打算質疑這家店彷冒立山先生的題字呢，但現在看來，開得起這么一家飯店的人，能一般嗎？ 別的不說，光釣魚臺餐飲顧問這個身份，就足夠同行震撼的了。 他夾了一塊顫巍巍的紅燒肉放在碗里，沒有著急吃，而是用勺子把肉塊碾碎，再跟米飯拌在一起。 拌勻后舀一小勺送進嘴里，那彈牙的肉皮、果凍一樣的肥肉，和被肉汁包裹著的米粒，吃進嘴里后簡直太過癮了！ 什么叫完美？ 這就是了。 “老金，這次在西北吃到啥好吃的了沒？” 金先生說道： “西北最有名的自然是烤全羊了，吃過好幾次，每次都讓人吃不夠，比在京城那些飯店里吃的烤全羊好多了?！? 烤全羊得是現殺的肥羊來做才美味。 但京城這邊都是批量進的冷凍羊或者冰鮮羊，從食材來說就低了一個檔次。 再加上京城這些飯店盲目追求利潤，用的都是小一點的羊，這種羊雖然容易熟，但不夠肥，烤出來的肉干巴巴的。 跟西北那種大肥羊烤出來的完全不同。 回憶完之后他說道： “可惜京城沒有這么好的羊肉吃，不然高低得喊上所有人整一只嘗嘗。” 他們吃飯的時候，旁邊的電梯門開了。 一位穿著練功服的老人，拿著兩根裝表好的畫軸從里面走了出來： “我林小友呢？這不已經營業了嗎？咋說周末才開業啊？害我還在家里苦等呢……” 他一邊都囔一邊往廚房那邊走去。 金先生的眼都看直了： “這不是立山先生嗎？他怎么……” 聯想到外面的門頭，金先生突然一陣慶幸。 幸好剛剛進門沒有當面質疑，不然自己絕對會成為一個笑話。 想想這家店的老板真夠厲害的，有釣魚臺的背景，還認識書法圈最有名的立山先生，這也太厲害了。 京城的餐飲圈，要地震了啊！ 耿立山剛上來，耿樂樂和曾曉琪也跟了過來。 “我爺爺搞不懂試營業和正式開業的區別，總覺得旭哥騙了他，所以問罪來了。” “怪我，前兩天立山先生問，我說周六開業，忘了解釋一下了。” 廚房門口。 前來“問罪”的耿立山認真聽著林旭對于開業和試營業的解釋： “試營業就是擔心開業當天沒人過來，所以就提前預熱一下，現在的菜還不全，只有正式開業后，所有菜品才會上齊?！? 耿立山聽得一知半解： “那你沒通知我就是你的不對，我還等著來店里參觀現場題字呢，現在這一步沒啦?！? 這老爺子還挺可愛。 林旭笑著說道： “您來就是給我天大的面子了，哪還敢讓您出手啊，爐子里正烤著乳豬呢，等會兒您幫著把把關啊?！? 一聽吃的，耿立山的注意力立馬被轉移走了： “我可沒資格把你的關，我今天就是來隨禮吃席的，拿著，這是我跟我孫女隨的禮……” 林旭哭笑不得的接過兩個畫軸。 一人隨一份禮，您還真挺實在啊。 他知道上次給耿樂樂買電腦的事兒耿立山有點過意不去，所以這次送了兩幅字。 解開畫軸上纏著的絲線，林旭將畫軸打開，一副是【生意興隆】，一副是【和氣生財】。 看得曾曉琪以及遠處坐著正吃飯的金先生等人一陣羨慕。 這可是立山先生的墨寶啊，一次送出兩幅，這要送到拍賣場，少說也能賣個三四百萬，要是遇到立山先生的擁躉，說不定還會翻倍呢。 隨禮隨到這個地步，真是讓人羨慕啊。 第(1/3)頁