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    雖然師兄讓在家休息，但林旭卻閑不下來，他將運動相機架設起來，拍攝了一期蒜蓉醬的制作視頻。

    拍完后覺得內容不夠充實。

    而且光蒜蓉也有點勾不起粉絲們的食欲。

    為了讓視頻的播出效果更好。

    他下樓到于大爺的超市里買了一些大蝦和粉絲，打算做個蒜蓉粉絲開背蝦。

    但蝦買來后。

    原本正在玩自嗨小老鼠的墩墩頓時撲過來，對水中的活蝦充滿了好奇，先是圍著打轉，認真觀察。

    等林旭在廚房架設拍攝設備的時候。

    這小家伙伸出爪子從水盆里扒拉了一只蝦出來。

    看著大蝦在地上蹦跳的樣子，也不知道就碰到它的g點了，等林旭從廚房出來，盆中的蝦一半都在躺在外面的地上了。

    周圍全都是水。

    墩墩的兩個爪子也已經濕透。

    在客廳的地板上印滿了一個個梅花狀的腳印。

    “你個熊孩子……”

    林旭把地上的蝦撿到盆里，順便用紙巾擦擦墩墩的前爪，接著把地板上的水擦一下，這才端著蝦回廚房繼續拍攝視頻。

    “這還沒結婚呢，居然已經感受到家里有個熊孩子那種雞犬不寧的場面了，果然養貓之后就不想養孩子了……”

    把粉絲放進水中浸泡，然后把大蝦清洗一遍，開始制作。

    蒜蓉粉絲開背蝦算是一道比較簡單的菜品。

    唯一的難度可能就是給大蝦開背的步驟了，但只要掌握住竅門，這一步的難度也不是很大。

    先用剪刀把大蝦的蝦須全部剪掉。

    這樣能夠讓做出來的大蝦更美觀，吃的時候也更方便一些。

    剪完后再把蝦洗一遍，防止有細碎的蝦須摻到肉中，影響口感。

    接著開始改刀。

    拿起一只大蝦放在桉板上，用菜刀把蝦背切開，但不切透。

    切好后將蝦線抽出來，再將大蝦蝦背朝上用菜刀輕輕拍兩下，讓蝦背順著刀口向兩邊分開。

    這樣正容易把蝦肉蒸制入味，吃起來更美味。

    蒜蓉粉絲開背蝦是一道很容易出彩的菜品，各種開背的方式比較多，林旭今天做的比較簡單，幾乎人人都能上手制作。

    將大蝦一個個處理好之后。

    盆里泡著的粉絲也差不多已經泡軟。

    撈出來稍稍控下水，然后平鋪在盤子中。

    接著把大蝦蝦頭朝外均勻的擺在粉絲上面，擺滿一圈后，還剩下幾個，林旭又擺到了小碟子里。

    嗯，老父親吃蝦，不能讓孩子干看著。

    小碟子這幾只蝦就算是給墩墩打牙祭了。

    擺盤結束后。

    林旭端著做好的蒜蓉醬，均勻的淋在了大盤子的蝦背上。

    至于墩墩那個小碟子就不放了。

    貓貓不適合吃帶調料的食物。

    燒水。

    水開后把盤子和碟子放進蒸鍋里。

    五分鐘后。

    關火出鍋。

    最后再燒一點熱油淋在蝦背表面的蒜蓉醬上。

    完成！

    這道菜做法超級簡單。

    但味道卻鮮香美味，在好吃之余還比較下飯，是林旭比較喜歡的菜品之一。

    把菜端到餐桌前。

    架好運動相機，再替墩墩把蝦仁剝出來放在它的小碟子里。

    開始干飯！

    林旭端著一碗米飯，夾著一只大蝦放在碗里。

    蝦肉剛剛蒸透，濃郁的鮮香味讓人聞著就想吃，而且這味道中還夾雜著蒜蓉醬的香味，非常饞人。

    嘗一口蝦肉。

    一股鮮甜的味道頓時充滿整個口腔。

    蒜蓉的味道并沒有壓住蝦肉的鮮甜，反而把鮮味襯得更加濃郁了，而蝦肉的鮮味，也讓蒜蓉醬的香味更加突出。
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