第(2/3)頁 等快燉好后往鍋里一丟。 會讓小龍蝦的味道躍升一個臺階。 很多人都覺得做小龍蝦有干辣椒就行了,不用放青辣椒,其實是錯誤的。 雖然青辣椒對增加辣味的作用有限,但卻能增加菜品的清鮮味,讓菜品的味道變得更加豐富多元。 而紫蘇葉則是小龍蝦的完美搭檔,一般在攤上買小龍蝦,都會贈送一把紫蘇葉。 把小龍蝦燉上后,林旭將買來的黃瓜清洗干凈,切成小拇指粗細的黃瓜條,打算做一個比較解膩的糖醋黃瓜條。 他拿來一個小盆,里面依次倒入一炒勺米醋、半炒勺陳醋、一大把白砂糖、半炒勺生抽、一點點老抽、一小勺食鹽、幾片檸檬、一大把小米辣切成的辣椒圈、一些香菜段。 用快子將調料攪拌均勻,把食鹽和白砂糖攪拌融化。 然后倒入切好的黃瓜條,封上保鮮膜放進冰箱冷藏室進行冷藏。 因為是現吃的,所以料要重一些,這樣味道才能滲入到黃瓜中,把黃瓜腌漬成酸甜鮮辣的黃瓜條。 吃小龍蝦的時候捏一根送進嘴里。 不僅開胃解膩,而且還能嘴里更加清爽。 把黃瓜條腌上,他又準備了其他幾樣菜品,這才從廚房中走了出來。 “哇,廚房里的味道好好聞啊!” 廚房門打開,一群等著投喂的饞蟲立馬伸長了脖子,陳燕甚至還拿出了準備好的一次性手套。 但見妹夫兩手空空的出來,臉上頓時寫滿了失望。 林旭笑著打開冰箱說道: “這里有冰鎮的飲料,你們都喝什么?” 昨天收拾東西的時候,店里飲料柜里還剩下一些飲料被車仔送到了家里,林旭圖自己喝著方便,挑了一些喜歡的口味放進了冰箱門內的格子里。 一聽說有飲料。 實在餓得有些受不了的陳燕從沙發上坐起來打算,打算先喝點補充一下糖分,別小龍蝦還沒吃到嘴里先餓到低血糖了。 她來到冰箱前認真挑選的時候,看到了里面泡著的冬瓜條和南瓜條。 “這是什么啊妹夫?可以吃嗎?” “那是我準備要做的冬瓜糖和南瓜糖,里面是石灰水,現在還不能吃,等做好了再嘗吧。” “冬瓜糖?我姥姥超級喜歡啊!悅悅,姥姥是不是喜歡吃冬瓜糖啊?” 陳燕的姥姥就是沉佳悅的奶奶沉老太太。 聽到表姐的話之后,沉佳悅連連點頭: “對對對,我奶奶超級喜歡吃……你會做這個?那太好了,周末記得帶去一些,我奶奶肯定會非常高興噠。” 所以……墩墩給我抽這道小吃是為了孝敬老人了? 怪不得那么多好菜沒抽就抽這么一道冬瓜糖呢。 真是個敬老愛幼的好孩子! 為了獎勵墩墩,林旭特意回廚房,用小蒸鍋給這小家伙蒸了一小塊里嵴肉。 嗯,大人們吃小龍蝦過癮。 小孩子也得吃點肉補補。 半小時后。 小龍蝦出鍋。 客廳的茶幾已經被騰干凈,大家圍坐在茶幾周圍,桌上擺著三大托盤顏色紅潤油亮且散發著麻辣香味的小龍蝦。 周圍還放著幾樣小菜。 “先吃蝦,吃完了我煮點面條拌到湯里。” 大家一聽立馬又饞了。 用煮小龍蝦的湯拌面條,哪怕最普通的掛面,味道也會超級棒吧? 不過這會兒顧不上期待這個。 因為面前的小龍蝦更有誘惑力。 大家放下手機,各自戴上一次性手套,然后開吃! 吃小龍蝦是最容易活躍氣氛的一種聚餐方式,因為大家沒法玩手機,只能互相聊天。 捏起個頭碩大的小龍蝦,先在蝦腦袋上吮一下,把蝦腦和蝦腦里面的蝦黃吸進嘴里,鮮香麻辣的味道瞬間打開了味蕾。 接著掰開蝦身。 牙口好的會把蝦鉗里的肉吃掉,但更多的人會選擇蝦尾。 把肥美的蝦肉剝出來,喜歡重口味的再蘸一下湯汁,蝦肉的鮮甜配上麻辣的味道,這簡直太美妙了。 “哇!好吃好吃!” “又辣又鮮,太過癮了!” “林老板你這手藝真是沒得說,這小龍蝦做得真是一絕。” “對,特別是湯汁中還帶著的一絲絲甜味,吃起來簡直了,感覺比在簋街吃的小龍蝦都過癮。” “新店開業上這道小龍蝦嗎?” 林旭把剝好的蝦仁送進嘴里,然后端起冰鎮啤酒和粵利粵碰一下,這才說道: “應該會上的,畢竟小龍蝦利潤高,也這么受歡迎,咱沒理由不掙這個錢。” 說完他仰頭喝了一大口。 麻辣鮮香的小龍蝦配上冰爽的啤酒,這真是太棒了。 可惜沉寶寶、大姨子、潘達需要開車,沒法喝酒,而曾曉琪竇雯靜以及吳可欣雖然不用開車,但三人相對于喝酒更在意吃。 至于耿樂樂……按理說應該跟墩墩坐小孩兒那一桌,就更不能喝酒了。 所以大家喝飲料的時候,只有林旭和在附近住的粵利粵喝冰鎮啤酒,偶爾還碰碰杯,把幾位負責開車的人饞得夠嗆。 “我才發現這個黃瓜條居然也不錯,酸酸甜甜又有點辣,超適合配著小龍蝦吃,你們都試試。” 耿樂樂捏了根冰鎮過的黃瓜條送進嘴里。 一下子被那爽脆的口感和酸甜鮮辣的味道給征服了。 其他人一聽,跟著試了試。 對林旭腌的黃瓜條也滿是贊嘆。 正吃著的時候。 竇雯靜放在沙發柜上的手機突然響了起來。 把旁邊正在吃肉肉的墩墩嚇了一跳。 她起身看了眼手機,摘掉手套選擇靜音,便繼續吃了起來。 “咋不接啊?男朋友?” 陳燕一臉八卦的問道。 竇雯靜搖了搖頭: “我哪有男朋友啊,是我表弟,在老家相親失敗了,非得來京城找我,我拒絕后就見天的打電話。” 一聽竇雯靜沒男朋友。 陳總這個單身汪立馬高興了: “來竇總,為咱們單身女人干一杯。” “加我一個加我一個。” 曾曉琪也舉起了手中的飲料。 耿樂樂也跟著湊熱鬧,只有沉佳悅和吳可欣沒有跟進。 沉佳悅不跟進是應該的,畢竟是老板娘嘛。 但吳可欣不跟進…… “喔~~~~~~怪不得潘哥剝半天卻沒吃幾口呢,原來有情況啊!” 大家笑呵呵的起哄。 潘達和吳可欣則稍稍有些不好意思。 吃得差不多的時候,林旭又煮了點面條,然后用煮小龍蝦的湯拌進去。 那味道,讓原本吃得差不多的眾人又一人吃了一小碗面,每個人都撐了個肚圓。 第(2/3)頁