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    見老媽變了臉色，沈佳悅笑嘻嘻的說道：

    “咋還生氣了老媽，是你先說我的嘛，好了韓主任，我錯了還不行嘛，你是全世界最最最最好的老媽，誰都比不上您！”

    哄人的時候也挺會哄。

    但氣人的時候也足夠把人氣死。

    韓淑珍無奈的嘆了口氣。

    上輩子造什么孽了啊，攤上這么個閨女。

    看看人家的兒子，又懂事又乖巧還有好手藝，簡直無可挑剔。

    再看自家的閨女……算了不看了，看到就煩！

    把墩墩放在收銀臺的墊子上。

    母女倆再次回到餐桌前。

    這時候陳美娟也洗過了手，大家再次圍坐在餐桌前落座。

    “哎喲，這煎包的賣相真是不錯，還記得你上大二那年我給你做的生煎包嗎？可比這差遠(yuǎn)了。”

    陳美娟咬開生煎包子，嘗了一口里面那鮮香濃郁且又有點燙的湯汁，旅途的疲憊頓時一掃而空。

    這味道太棒了。

    以前光覺得兒子做手搟面和雞爪好吃。

    沒想到做生煎包也這么絕。

    真應(yīng)該讓老林也來嘗嘗，這味道，這口感，別說在火車那狹窄的臥鋪上湊合躺一夜了，哪怕坐硬座或者無座來呢，也非常值得。

    喝完湯汁再吃包子和里面已經(jīng)抱成團(tuán)的肉餡，又是新的口感。

    當(dāng)然了，最好吃的還是包子底部那些煎得焦黃的硬殼，吃起來酥酥脆脆的，而且還夾雜著面香和餡料的鮮香味。

    一個包子下肚。

    再舀起餛飩嘗一口。

    順滑的外皮配上鮮香的餡料，好吃！

    兒子的手藝真是沒得說。

    做什么都行。

    怪不得那位高師傅會看中自己兒子收為徒弟呢。

    要自己是廚師，遇到這么天賦高的孩子，也會按捺不住愛才的心吧？

    林旭說道：

    “其實生煎很簡單的，跟你那會兒做的相比，我就是在里面多放了一些豬皮凍而已，這樣吃起來湯汁又香又鮮，比沒有湯汁的餡好吃。”

    豬皮凍還能做餡？

    韓淑珍對這種話題完全插不上嘴。

    聽起來總覺得很新奇。

    經(jīng)常在單位摸魚看視頻的沈佳悅倒是知道一些：

    “豬皮凍不光可以做生煎包，還能做灌湯包子呢，我說的對不對呀旭寶？”

    “對，是可以做灌湯包……不過用豬皮凍做灌湯包太過油膩，所以現(xiàn)在好多廚師都選擇打蔥姜水和花椒水來增加水分。”

    跟牛肉一樣，豬肉餡中也可以打蔥姜水來增加水分。

    而且相對于牛肉片來說，豬肉餡中能打的水分更多，打完之后肉餡依然呈粘稠的狀態(tài)，不漏湯不灑水，跟正常的包子餡一模一樣。

    而在蒸制的過程中。

    肉餡因為上勁兒的緣故，會抱團(tuán)形成一顆肉丸子的形態(tài)，里面的水分趁機(jī)被蒸出，就成了灌湯包中的湯汁。

    除了灌湯包之外，蟹黃包、小籠包等餐品也有類似的做法。

    “哇，你別說了，說得我好想吃蟹黃包呀……”

    沈佳悅聽得直咽口水。

    然后林旭就聽到了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主醉心湯包制作，觸發(fā)獎勵任務(wù)【蟹黃包】：請宿主根據(jù)運用現(xiàn)有的技法，在十天內(nèi)做出優(yōu)秀級及以上的蟹黃包并得到沈佳悅的認(rèn)可，完成后獎勵優(yōu)秀級水產(chǎn)類菜品抽獎一次。”

    這也可以？

    林旭沒想到自己就是隨便說說，沈佳悅也隨口念叨一句，然后就觸發(fā)了獎勵任務(wù)。

    早知道往別的餐品上引了。

    比如適合在店里賣的紅燒類菜品或者干鍋類菜品，或許來幾道青菜也行啊，店里現(xiàn)在就缺這類菜品。

    可惜系統(tǒng)不聽林旭的抱怨。

    他在心里誹謗半天也沒得到任何回應(yīng)。

    “想吃蟹黃包啊？等我忙完比賽的事情就給你做一些試試吧，正好我也想嘗嘗那種用吸管吸著吃的湯包有多好吃。”

    “好呀好呀！那我就等著吃啦！”

    沈佳悅高興的蹭蹭林旭。

    吼吼！

    可以吃蟹黃包啦！

    早飯過后。

    沈家三口告別陳美娟，各自上班去了。

    林旭剛要去廚房忙，突然被老媽拉到一邊：

    “兒砸，你準(zhǔn)備啥時候跟悅悅訂婚啊？人家父母可是天天來吃飯呢，你得找個機(jī)會抓緊時間定下來，這么好的兒媳婦，我可不想錯過。”

    訂婚？

    這也太快了吧？

    我們可是剛確定戀愛關(guān)系沒幾天呢，就不能再等等嗎？

    他對老媽說道：

    “不著急，最近我挺忙的，每天都有安排，等我事業(yè)再穩(wěn)定一些吧，至少等店面擴(kuò)張后再訂婚，那樣也有拿得出手的成績。”
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