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    墩墩聞了聞旁邊盤子里的清蒸鱸魚，不干了，開始把自己的盤子往桌子邊上推。

    “哈哈！不讓吃魚，怒摔碗！”

    “每次墩墩整活兒都能秀出新高度。”

    “上次不讓我們吃肥腸,這次連魚也不讓吃嗎？”

    “哈！林老板真會騙人,給孩子吃魚頭,還說什么公平公正！”

    “墩墩：聽我說謝謝你……”

    繼上次用雞胸肉換肥腸之后。

    今天的視頻上,墩墩居然發起了小脾氣。

    完全跟個調皮的小孩子一樣，看得不少網友直呼想養貓。

    不少網友還把墩墩的視頻做成了表情包。

    得益于這小家伙的整活兒。

    林旭的關注量和視頻的播放量再創新高。

    截止到他睡覺的時候。

    粉絲已經突破了十二萬,而播放量也因為網友們四處轉發的緣故，即將達到二十萬。

    凌晨四點半。

    林旭把墩墩放在店里。

    他自己則開著車，前往菜市場采購今天要用的食材。

    買肉的時候。

    林旭順便瞅了瞅胡老板攤位上的鮮牛肉。

    “給我來幾斤牛里脊。”

    胡老板答應一聲，隨即拿著切肉刀，麻利的給林旭切了塊上好的牛里脊：

    “林老板這是準備做水煮牛肉嗎？”

    “不是，準備做小炒黃牛肉。”

    老胡一聽頓時來了興趣：

    “這是準備上新菜了？要上的話我可等著吃了啊，這牛里脊嫩著呢，最適合爆炒。”

    林旭笑著說道：

    “暫時還不上，我就是回去試試，等回頭把做法弄懂了再上吧。”

    現在主打的是小酥肉扣碗，接著是豉汁蒸雞，這些全都上新之后，店里才會著手上小炒黃牛肉。

    最低也是四五天之后了。

    “啥時候要上了提前跟我說，我幫你進牛里脊，品質最好的那種。”

    林旭答應一聲。

    把采購的食材裝車后開車走人。

    上午十點。

    林旭從冷藏室把那塊牛里脊拿出來，準備做小炒黃牛肉。

    這是一道經典的下飯菜。

    牛肉口感鮮嫩，味道香辣可口,讓人一吃就讓人停不下來,堪稱米飯殺手。

    不過好吃的菜品。

    做法上往往也都比較講究。

    比如牛肉類菜品，一不小心就會做得又老又硬，嚼起來費牙不說，關鍵還不入味。

    林旭拿著尖刀，將牛里脊中筋膜去掉。

    這些筋膜受熱后會變硬，牛肉不容易嚼動很大程度就是這些筋膜在作祟。

    去掉筋膜后。
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