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第096章 吳可欣:翻車預定!謝師兄要做南瓜翻沙!【求月票】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    沈佳悅這個“甲方爸爸”說完便化身悅悅大魔王撲向了墩墩。

    而陳燕則提著相機走了過來。

    今天的正事兒就是幫妹夫拍攝視頻。

    現在吃也吃了,喝也喝了,還擼了兩個多小時的貓。

    該出力了。

    “妹夫,我們公司就有專業后期,這視頻拍完之后我帶回去直接幫你做出來算了,也省得你還要剪輯。”

    “不用,把素材給我就行了。”

    剛剛去拿南瓜的時候,林旭用六萬積分在積分商城中兌換了生活類技能【初級剪輯】,現在正想做點視頻感受一下剪輯的精妙呢。

    陳燕也沒勉強。

    在林旭從儲物間拿出咸鴨蛋黃的時候,她把相機架在三腳架上,一臺拍近景,一臺拍中景和特寫。

    這樣能讓鏡頭顯得更豐富一些。

    “拍的時候需要錄制原音嗎?”

    陳燕從攝影包中拿出了一副隨身麥克風。

    林旭說道:

    “不用,今天要做的菜比較多,我就不講解做法了,到時候剪輯成團餐合輯,給店里的團餐業務打個廣告。”

    團餐業務開展以來,店里的營業額再次上升一截。

    營業額越高,積分就越多。

    距離888888的無情鐵手就越近。

    當然了,林旭現在還有一張五折優惠券沒用呢,所以他只需要攢夠444444積分就能兌換可以從油鍋里徒手撈食材的無情鐵手了。

    有機會了甚至可以和撓兒哥比一比,看到底誰的手不怕燙。

    蛋黃焗南瓜這道菜要用到的食材不多,包括南瓜、咸鴨蛋黃以及糯米粉。

    食材準備好之后。

    林旭開始制作。

    把要用的咸鴨蛋黃倒入盤子里,鍋里加水,水中放入蒸架,把放著鴨蛋黃的盤子擺上去,開火蒸制。

    鴨蛋黃在使用前蒸一下,會讓蛋黃的香氣更加濃郁,做出來的菜品口感會更好。

    而且這樣蒸一下,也有利于蒸出鴨蛋黃中的腥味。

    這一步之所以沒在蒸柜中進行,就是防止鴨蛋的腥味散播到別的菜品上,影響蒸柜中的菜品和米飯。

    蒸鴨蛋黃的時候,林旭拿著老南瓜開始削皮。

    “妹夫,這道菜難不難?”

    “不難,超簡單的。”

    林旭一邊削皮一邊跟陳燕聊天。

    旁邊的謝保民聽得直樂。

    這道菜的做法確實不難,百分之九十的步驟新手也能掌握,但就是最后炒蛋黃的步驟極容易翻車。

    需要把蛋黃炒到冒大泡的時候才能把炸好的南瓜條下進去。
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