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    她切下一小瓣洗凈的圓蓋香菇，放進嘴里咀嚼。

    “大人不可！”身邊人都被她的舉動嚇到了。哪有貴族親自試毒的呀？！

    菲墨細細感受蘑菇的味道——

    細膩、綿軟，咬破后有清涼的汁水，順著口腔咽喉直達胃部，仿佛吃下一顆薄荷糖，但這份清涼又不像薄荷一樣刺激，是絕大部分人都能接受的程度。

    菲墨天生一條神舌，不僅味覺極其靈敏，而且還能感知食物的特性，被“盾牌面餅泡肉湯”荼毒了這么多年，依舊可靠。

    “給我一塊2公斤左右的肉。”菲墨說。

    “您請。”廚房里的人趕緊拿來一塊四四方方的生肉。

    這個世界最主要的食用肉類是羊肉，因為溫順容易馴養，還能收集羊絨。至于豬肉牛肉，野豬野牛體型堪比大象，戰斗力強數量稀少，也只有中央主城那樣的大領土才吃得上。

    菲墨聞了聞肉的氣味，即使被清洗過很多道，還是散發著濃濃腥膻味。

    她用料理刀將肉切成薄片，每一片都能透光看到人影。

    湯邁克暗暗冒冷汗，這刀工未免太好了吧？

    緊接著，菲墨把切好的肉片放進木盆，加入野麥粉、少許圓蓋香菇碎末、清水，然后不停揉搓肉片。

    湯邁克忍不住問：“您這是在做什么？”

    “去腥。”菲墨又準備了一盆清水，將面漿裹住的肉片放進清水里，洗凈再撈出，聞了聞，那股腥膻味徹底沒了。

    菲墨相當滿意，一邊洗肉，一邊解釋說：“這種蘑菇有去除腥味的作用，你們燉湯的時候可以放一些。”

    在姜蒜蔥以及制作料酒的糯米解鎖之前，圓蓋香菇是很好的去味替代品，也算意外之喜。

    這邊肉片去腥、洗凈、晾干后，菲墨找他們要來一塊鐵板，清潔后架在火堆上。

    肥厚的羊油放在鐵板上，很快加熱往外滲透油脂。

    菲墨用長柄鉗子夾住油塊，將鐵板用油涂抹均勻。再將薄薄的肉片放上去，呲嗞——，肉的焦香味立刻釋放！

    菲墨十分可惜這里沒有烤架，木簽子制作又費時，不然燒烤是多么誘人的烹飪方式。

    當然，也不是說鐵板燒不好吃的意思。

    廚娘們把處理好的土豆拿過來。

    菲墨讓她們也來幫忙切成片，香菇則去掉桿，頂端開十字花。
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