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    “你搜集的這些行業都是市面上現在最火的那些。”

    蘇安翻看著王倩倩送來的資料，關于行業的介紹和細節的確收集的很詳細，但就是這些行業太過火熱了。

    火熱的行業不是不好，而是想要進去的人太多，競爭太激烈，而且很容易最后形成資源過剩。

    “餐飲行業您看怎么樣？”

    王倩倩手里也拿著一份剛才她遞給蘇安的資料，直接翻到了最后：“現在餐飲業其實很火爆，尤其是火鍋店，似乎成了年輕人吃飯的新去處。”

    “但現在市面上并沒有大的連鎖型火鍋店。”

    之所以提起火鍋店，主要是她本人其實就是吃貨。

    而且，在她看來，或許別的行業可能被淘汰，但餐飲行業永遠不會，除非人們都在家里吃飯，不外出就餐。

    所以，餐飲行業應該是一個最好的選擇，尤其是建立起一個大的品牌。

    “配方呢？”

    蘇安笑了起來，其實，餐飲連鎖他感覺也可以，但，火鍋店的配方是最主要的。

    如果火鍋底料不夠好，根本不可能吸引太多的客人。

    “可以找專門的廚師研制，而且，也可以去買別人的配方。”

    見蘇安沒有直接一口回絕自己的提議，王倩倩不由得激動了一些：“就算是研制配方，應該也用不了多少錢的。”

    “你說的這些的確都有道理。”

    蘇安先是對王倩倩的話給予了充分肯定，然后才道：“但火鍋配方和別的又不同。”

    “咱們建的奶粉廠，只需要確保奶粉不會對人體造成任何危害的前提下，如何保住營養或者是添加其他天然無公害成分的營養即可，口味只要普通就行。”

    “總的來說就是無公害，而且要高營養。”

    “但火鍋店不同，食品安全之類的無需多提，可眾人口味不同。”

    “廚師研制出來的配方，或許只是少數人喜歡。”

    “所以，這就需要先開一家店，進行試驗，如果生意火爆，符合大多數人口味，才能繼續擴張。”

    “但這個時間，會比較慢。”

    其實，最主要的一點蘇安沒說，那就是開餐飲連鎖店，競爭太過激烈了。

    哪怕是何等紅火的餐飲連鎖店，幾年后，也都會面臨虧損。
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