第(1/3)頁 馮健棟眼見著,點心鋪子里的人,現在一個一個都開始被兒子給拉過去,明顯都開始變得更加支持兒子的一些決策。 這讓身為父親的他,心中不免是升起了一絲警惕。 可是在警惕升起過后,馮健棟又不禁在心中自嘲起來。 還真是有點太敏感了,自己兒子能夠逐步掌握點心鋪子的決策, 這是一件好事情啊,說不定以后馮正真的能把鋪子干得更好? 一個個紫薯酥餅做好,在烤盤上全部擺放好。 馮正送入烤箱之前,問了一聲父親:“爸,這盤紫薯酥餅要多久???” 馮健棟被兒子一問,頓時回過神來,笑了笑說:“你小子不是挺能耐???不知道該用什么火,要烤多久嗎?” 馮正被父親這么一說,馬上笑嘻嘻說:“得, 看起來我今天表現太過亮眼,我爸開始嫉妒了?!? 馮健棟一聽這話,立刻笑罵道:“臭小子,你還會惡人先告狀了是吧?” 接著,馮健棟說:“上下火150,記得放在中層去烤,大約是20分鐘?!? 馮正聽了也是馬上就開始動手操作起來。 等到把紫薯酥餅送入烤箱后,制作間里大家也是開始繼續制作其他的點心。 此時,林國峰帶著張瑞一起繼續做白皮酥。 馮健棟則是已經把過篩后紫薯泥和其他的粉料準備好。 “行了,接下來我們先準備青團的皮吧,這剩下的一點紫薯泥,全都用來做青團應該也能做不少?!? 馮正看了看盆子里剩下不多的紫薯泥,不禁說:“早知道應該多買些回來?!? 馮健棟說:“你啊,就是性子急,別總想著一口吃個胖子, 我們做出新的點心,總要給顧客一些接受時間,昨天你青團賣得好, 純粹是因為你青團餡味道好,今天能有多少回頭客才是關鍵?!? 馮正聽了父親的話,他還是比較自信說:“我相信,今天肯定會有不少回頭客,昨天青團已經驚艷了他們,今天肯定不少人都會再來買。” 馮健棟說:“少嘚瑟,趕緊干活?!? 青團或者說團子的皮,首先是要先和澄粉。 把澄粉放在盆子里,然后要用開水去燙一下,并且要趁熱把澄粉給和成絮狀。 接著則是把糯米粉過篩加入盆中,如果是做青團的話,可以在這一步把艾草汁或是麥青汁加入其中。 第(1/3)頁