第41章 糖醋排骨 B級-《黑蓮花美食暴富攻略》
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南意房間擺的那些小木刀小木劍小木槍都是秦叔親手做的。
看起來普通,實則雕工精致細膩,木槍內部結構參考了真槍,可以扣動扳機,大小甚至參考到南意的手掌尺寸,說是私人訂制也不為過。
南意也很珍惜長輩的心意,對這些木頭玩具愛不釋手,每次玩過都要用小帕子擦得干干凈凈再放回架子。
這怎么不讓秦叔更喜歡南意呢?
見到南枝,也是問她:“南意呢?怎么不在店里?”
“南意上幼兒園去了!”
搶著回答的錢大媽想走過來,結果一動,腿疼得她當場叫出聲。
南枝連忙扶住她:“腿傷得很重嗎?”
“不重不重!”錢大媽連連擺手,呵呵笑道,“小事兒!回去貼個膏藥就行!對了,我今天可是特地帶我的姐妹團來給你捧場的!現在可以吃飯……吧?”
錢大媽的語氣變得遲疑。
南枝悉心打理了四年的店鋪,今天被趙誠鬧這么一出,桌椅滿地狼藉。
錢大媽試著扶起凳子,動手一拉,本就搖搖晃動的凳子嘩啦一聲,徹底散架。
“……”錢大媽面露尷尬,又趕緊安慰南枝,“沒關系,收拾收拾就好!”
南枝點頭,看不出多少傷心,這部分損失早在她預料之中。
現在看來,情況比她預想中好很多。
大家紛紛幫著整理,特別是秦叔親自出馬后,修理個木凳木桌還不手到擒來?
不出十來分鐘,店里便恢復了整潔干凈。
南枝說:“今天謝謝你們,不如中午這頓我請你們吧。”
錢大媽、薛琴、親手等人都在推脫,但南枝還是堅持要請。
她說著走到門口,掛上“暫停營業”的招牌。
廚房里很快響起鍋碗瓢盆的輕快碰撞聲,冷清幾年的南家小館,再次被煙火氣所充盈。
今天這頓飯,目前唯一的招牌b級腌篤鮮必不可少,除此之外,南枝還準備做一道菜單上沒有的糖醋排骨。
糖醋排骨在華國名菜譜上,可以說是聲名赫赫,各大菜系都爭說這是自家招牌,數百年來都沒個定論。
不同菜系的糖醋排骨,做法和風味也都不一。到了家常飯桌,發揮就更加自由,加番茄醬,加可樂,加水果……聽起來很黑暗料理,但掌握好方法,做出來味道還真不賴。
中餐的偉大之處,往往就在于它的海納百川。
南枝的做法,算是標準的江南風味。
糖醋排骨在粵菜里色淡味輕、酸甜開胃,在川菜里則過油炸透,香脆濃郁,且通常作涼菜。
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