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    第54章準(zhǔn)備

    “好吧，以后不放了，”程莉趕緊岔開話題，“媽，你以后就用這個瓦罐煮茶葉蛋，

    雞蛋先在柴鍋里煮十分鐘，過涼水后，均勻敲裂蛋殼，放鹽，醬油，和這些香料及紅茶碎沫，用瓦罐煮15分鐘，悶20分鐘，再捂一夜，第二天早上再熱一遍，就特別入味了，

    你直接背著瓦罐去賣，茶葉蛋要浸泡在茶湯里繼續(xù)入味，那些調(diào)料和茶葉分別用紗布包起來，調(diào)料包和老茶湯能繼續(xù)用，

    茶葉包頭天晚上就要撈出來，不能久泡，也不能重復(fù)用，一次用一點點，有點兒茶葉味道就行了，

    去賣的時候，只有茶湯沒有調(diào)料包，誰也不知道茶葉蛋是怎么煮出來的?！?

    “就這么簡單？”

    “聽起來是很簡單，能煮得特別好吃，才是真本事。”

    “現(xiàn)在試嗎？”朝云有些躍躍欲試。

    “隨便你，不知道毛家還有多少雞蛋，媽，先試一百個，煮破的加上給我們嘗味道的，多加十個?！?

    “那我這就去，順便先去胡大夫那買薄荷葉，再從西頭門市部買適合賣茶的瓦罐?！?

    “實在沒有適合的，就隨便買個大瓦罐算了，叫我三叔給鑿個眼，用竹子做個出水管，再用小一圈的竹子做塞子，到了冬天，你就要用熱水瓶了?！?

    “好，那買幾個碗合適？”

    “五六個就行了，像家里吃飯這種碗，太大吃虧的。”

    這時候賣茶水就沒有洗碗的，控一控水就行了，實在講究的，都是用少量的茶水在碗里略微的晃一晃就倒掉，算清洗一下了。

    還沒賺錢就花錢，朝云已經(jīng)不覺得薄荷茶水一分錢一碗太虧心了，更不會覺得小閨女這話有啥不對，“行，我這就去。”

    待朝云買了東西回來時，太陽已經(jīng)下山了。

    程老爺子也下班了，他第一眼就看到東墻邊那床架子，然后就找到小孫女，“東墻邊咋回事？”

    “嘿嘿，”程莉趕緊先用笑臉哄著爺爺，“她說咱家床放廚房南墻邊不安全，我就叫嫻姐美姐抬過去了?！?

    “她能同意了？”程老爺子挑眉。
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