第四十九章 虎頭蟹-《漁夫傳奇》
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這種海蟹是近年來才風(fēng)靡起來的海蟹,超過個頭半斤的就需要一百五以上一斤,沒有人想到,它們會從前些年的幾塊一斤,升到現(xiàn)在這昂貴的價格,成為海鮮中的珍品。
衛(wèi)航趕緊將網(wǎng)袋里面為數(shù)不多的梭子蟹扔掉,朝虎頭蟹大軍撲過去。價格差了兩三倍,也不能怪衛(wèi)航作出這種“小熊掰玉米”的行為。
這時候,無論是公蟹還是母蟹,味道都不錯,所以只要個頭大,衛(wèi)航都順手捉了。
很多人吃蟹有講究,“九雄十雌”、“九月團臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間。
農(nóng)歷九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹性腺發(fā)育最好,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤,嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹,嫩滑的口感也是一種不同體驗。
至于區(qū)分公母蟹,這不難。不論海蟹還是河湖蟹,硬殼的另一面就是肚皮了,肚皮的中間有個蓋子,學(xué)名大概叫“臍掩”,母蟹的臍掩是圓形的,而公蟹的臍掩是尖形的。
在衛(wèi)航所在的漁村,漁民都稱公蟹母蟹分別為“尖臍”、“團臍”。
一會過后,攜帶的兩個網(wǎng)袋都已經(jīng)裝滿,望著龐大的虎頭蟹大軍,浩浩蕩蕩地在海底遷徙,衛(wèi)航只能望洋興嘆。要是能將這蟹群的百分之一撈上去,一輛車子跑不掉了。
衛(wèi)航冒出水面,大家看見兩個網(wǎng)袋都裝滿,均是佩服得五體投地。
“哎喂!這是什么海蟹?怎那么特別?”周子健驚奇地問道。
“咦!航哥,這種海蟹你也能捉那么多?”唐德輝自然是認識這種海蟹,海鮮販都叫它們虎頭蟹,以前不太值錢,現(xiàn)在價格逐漸升高。不過,這種海蟹少見一點,遠不及梭子蟹廣泛。
“嘿嘿!正好遇上一群。回去我們做一頓打打牙祭,這海蟹的肉最是鮮嫩。”衛(wèi)航接過何天業(yè)遞過來的毛巾,胡亂地將頭上的海水抹了幾把。
何天業(yè)暫時沒有學(xué)會游泳,所以這幾次都沒有他的份,對神秘的海底充滿期待。他暗下決心,得盡快學(xué)會游泳才行。
為了不引起注意,他沒有馬不停蹄鉆到海底。即使如此,已經(jīng)讓人驚嘆他的潛水能力了。再表現(xiàn),人家就要以為是妖怪啦!
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