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    不到一個時辰，總算是搗鼓完了，便拿起屋檐前擱凳子上的菜刀，進了灶房，這晌午炒個筍子臘肉倒是不錯。

    為了省豬油，特意挑了一截比較肥的豬肉，洗凈后就直接先放一旁，把炒好水的筍子撈了出來，切成片后，再把豬肉改刀成薄片。

    又從碗柜里抓了幾根干辣椒~

    哎，不多了，得省著點用~

    張芹菜忙著張羅火候，自添了柴火后，就一直安靜在一旁看自家娘怎么做這道筍子的，好方便下次自己能上手。

    如今每天她和虎子都抽空在附近撿些柴火儲備，除了家里開墾的那點地，其余的事娘也沒有讓上手，特別是山上太遠的地兒都不讓她倆去。

    所以盡量把這膳食學(xué)會了，娘也不用那么累了。

    “娘，為何這筍子要先焯水？”

    “因為呀這筍子不先焯水的話，炒出來是苦的，不好吃”

    哦……

    張芹菜暗暗記下，又往鍋里添了些柴，見著娘把板上的肥肉全部放進了大鍋，一頓猛炒，聽著鍋里噼里啪啦的聲音~

    張小蘭不禁感慨，還真是純天然的野豬，根本不想原來生活的時代，都是注水豬肉，每次炒肉都會爆油如今倒好了，這野豬雖肥，可不抱油~
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