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    張來弟見她鼻間冒汗，有點心疼，搶著要把她的活接過去，被唐翹閃身躲過了，拒絕了她的好意，“娘，別看我這會攪弄起來怪費力，但這最關鍵的是火候要掌握好，您就在這掌控大局呢。”

    她這么一解釋，張來弟也就不堅持了，只是干勁越發的足了。

    其實想想，忙活點也不錯，閨女能弄出糖來最好，弄不成也沒損失什么，耗費的功夫就當母女倆在聊天敘舊了。

    熬糖講究火大，蒸發快，要反復攪，還要添水持續熬，等甜菜絲已經通體發白，且表面上有些小孔狀的時候，才能保證甜菜中的糖分溶入到水里。

    熬了三四個鐘頭了，唐翹讓張來弟用笊籬把它撈出來。

    她攪的胳膊都抬不起來了，趕緊讓她娘幫忙。

    張來弟早就等著大顯身手的機會呢，抓起早就準備好的笊籬，大手一揮，撈出滿一盆的東西。

    隨即，又照著她的吩咐，把撈出的甜菜攥一下水，一點不浪費的，把水重新倒進鍋里。

    “這些東西咋辦？”脫了水，被團成球的東西，看起來格外像過年吃餃子時弄的白菜團。

    張來弟心酸，閨女好長時間沒吃過餃子了。

    唐翹正忙著看火候，根本沒功夫注意到這些，余光瞥到她一動不動，以為她動了吃的心思。

    這有啥好吃的！

    唯一的那點甜味也沒了。

    “娘，明個把那剁一下，還能喂雞呢。”

    “哦，好好。”

    簡短的一些準備工作做完后，可以先歇歇了，張來弟探頭一看，鍋里的液體顏色也逐漸加深，驚訝無比，“哎，還能變色呢？”

    唐翹哭笑不得，敢情她以為自己不睡覺，大半夜的忙活這個，是好玩呢？
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