第11章果殼灰-《香溢天下》
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第11章果殼灰
日落之前,李曉香回到了家。
王氏忙著起灶,江嬸背著那簍子花花草草回了自家。
要是被李明義看見這堆花草估摸著會責怪李曉香成天做些不知所謂的事情。
李曉香吃過了晚飯,急不可待地出門去了江家。
李明義蹙起眉頭道:“天都黑了,這孩子還上人家家做什么?”
“香兒和宿宸玩耍不到一塊兒,自然只能去找虎妞了。”
王氏不以為意地縫縫補補。
“野丫頭不在也好,不然她晃來晃去的,擾得油燈搖擺。”
李宿宸將書翻至另一頁,臉上是專心致志的神情。
聽李宿宸這么一說,李明義對李曉香跑去秦家也就沒那么不滿了。
此時在秦家,李曉香與江嬸正在忙碌。
他們將新采摘來的石臘紅花瓣洗凈,按照老方法放到鍋中蒸。
石臘紅回流入碗中的花油比李曉香想象的要多一些。
為了將花油提純,李曉香將碗中的花油再蒸了幾次,最后半簍子的石臘紅只剩下碗中薄薄的一層油脂。
這里沒有將水油分離的設備,但江嬸一雙手卻巧的令李曉香驚嘆。
江嬸取來一片樹葉,洗凈了擦去水分,這葉子比起一般的樹葉和菜葉更有韌性,江嬸將樹葉窩起,就像一只勺子,油分已經很薄了,江嬸卻能輕松地貼著水面將花油舀起,送入另一只小杯。
而小杯中水極少,比起之前李曉香傻乎乎用麥稈吸水差點把花油都吸入嘴里要高超太多。
“江嬸!我要學這個!學這個!”
在一旁撐著腦袋看的虎妞說:“這是我娘練了許多年才練出來的本事!家里要是燉了雞湯,我娘就將雞油撈出來炒野菜,甭提多香了!”
李曉香現在真覺得與江嬸合作實在太賺了!
“曉香,是不是將這些花油兌入酒中,就成了花露了?”
李曉香搖了搖頭,“其實之前讓您拿去賣的花露還稱不上真正的花露,它的氣味散得太快,而且香氛也沒有層次感。”
“層次感?”
江嬸呆呆地看著李曉香。
李曉香抓了抓頭,這么現代的詞兒,江嬸哪里聽得懂,而且自己解釋起來也很困難。
“這花露的味道吧,有三重。
第一重香味,是最容易聞到的也是最明顯的,但這氣味不到半刻鐘就會消退。
而第二重香味會留在身上稍長一些,是一瓶花露最主要的氣味。
最后一重的香味在身上的時間最長,最有回味。
所以一瓶花露至少得用上三種香料?!?
李曉香無法向江嬸解釋更多,比如各種類型的香氛持續時間不同,它們之間也不是隨便能柔和到一起,現在最難得到的則是常作為基香并且降低香水揮發程度的麝香、檀香以及靈貓香,這類型的香料完全不是他們這種升斗小民能夠得到的。
“原來這花露還有如此多的講究……丫頭,你從哪兒學來?
李先生教你的?”
別說她那位爹了,李曉香懷疑這里到底有沒有人能教她這些。
“……爹是提過。”
沒辦法,李曉香不想解釋自己如何懂得這些,總不能說是自己過奈何橋的時候沒喝孟婆湯,所以上輩子學到的東西這輩子都沒忘吧?
“怪不得我們家老秦總說李先生才高十斗,讀了很多書從古代到當朝的東西都知道呢!”
是才高八斗,博古通今吧。
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