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    “炸串？”高大娘立即否決：“那不行，那玩意多費油啊。別做了，別做了！”

    “炸大果子，炸麻團還費油呢。你說好吃不好吃？”寇溪不以為然，看著牛牛意有所指：“牛牛長不高長不胖，主要也是肚子里油水太少。”

    高大娘聞言看向自己的孫子，發(fā)現(xiàn)不知不覺間這小子面前已經(jīng)有十幾個竹簽子了。小嘴巴嘟努嘟努著吃的香甜，嘴角邊都是甜辣醬。

    她心一軟擺擺手：“吃吧吃吧，你在這給他吃啥都行。就怕你走了，這小子不適應。”

    “車到山前必有路！”寇溪就著低配版關東煮吃了半個饅頭。肚子早就填飽了，站起身來準備她的雞肉小串。

    雞肉小串最主要的是腌肉以及醬料，寇溪做的甜辣醬有點泰式的感覺。她做的番茄醬純度不夠，但勝在食材新鮮味道取勝，若是她能夠買到番茄醬味道會更好。

    昨晚腌制的雞肉有些發(fā)干，寇溪嘆了一口氣：“沒有冰箱，肉也容易變質(zhì)啊。”若是想要出攤，那就必須得早上去上貨回來穿串了呢。

    寇溪將腌肉交給高大娘，拜托她幫自己將雞肉串穿好。自己則是將昨天放在窗臺上的面包片收起來做面包糠用。

    面包糠是炸串至關重要的一項，沒有賣的那就自己做。面包風干變硬之后，放在干凈的容器里里用搟面杖懟碎碎的就可以。

    寇溪拿了一個搪瓷缸子出來，往里面打了兩個雞蛋攪碎，倒入淀粉，將蛋液與淀粉調(diào)成糊狀。將高大娘穿好的雞肉串拿過來，放在糊狀液體中蘸一下。然后再放在面包糠里面蘸一下，放入八成熟的油鍋里炸。

    香味立即飄滿了整個小院子，牛牛流著口水挺著吃的鼓鼓的小肚子站在門口。

    寇溪將炸好的雞肉小串刷了甜辣醬，遞給牛牛：“拿給奶奶嘗一嘗！”

    等到寇溪都炸好，頂著一頭的汗水走出來的時候。看見高大娘正哄著牛牛：“大孫子，別吃了。在吃你這小肚子就要爆炸了！”

    “牛牛！”寇溪上前勸阻：“還有這么多呢，我們都留給你。你吃飽了就不要吃了，中午吃飯的時候再吃，好不好？”
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